Gâteau au chocolat meringué

Ingrédients

* 200 g de sucre + 50 g

* 240 g de farine

* 200 g de chocolat

* 2,5 dl de lait

* 3 œufs

* 1 sachet de levure

* 50 g de beurre

Préparation

1/ Préchauffez le four th.6 (180°C).

2/ Séparez les jaunes des blancs des œufs.

3/ Battez les jaunes avec les 200 g de sucre pour obtenir un appareil mousseux.

4/ Ajoutez la farine, la levure et le lait.

5/ Faites fondre le beurre et le chocolat, ajoutez-les à la préparation.

6/ Battez les blancs en neige. Lorsqu’ils sont pratiquement fermes, ajoutez le reste de sucre, comme pour une meringue.

7/ Incorporez le tout à la pâte.

8/Enfournez environ 45 min.

Source: Cuisineaz.com

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