| تحقیقات جدید حاکی از آن است که خوردن گردو خطر ابتلا به بیماری سرطان سینه و رشد آن را کاهش می‌دهد.
آجیل‌ها و خشکبارها به دلیل داشتن موادی همچون امگا ـ 3، اسیدهای چرب و آنتی‌اکسیدان می‌توانند خطرات احتمالی بسیاری از بیماری‌ها را کاهش دهند.
مطالعات انجام شده در مؤسسه تحقیقات سرطان آمریکا نشان می‌دهد که خوردن روزانه گردو (7/56 گرم در روز) می‌تواند به کوچک و کم شدن تومارهای سرطانی کمک زیادی کند.
این تحقیقات بر روی موش‌ها انجام شده و موفق هم بوده است و محققان بر این باورند که تأثیر گردو بر روی انسان نیز همانند موش‌ها خواهد بود.
الین هاردمن از دانشگاه مارشال گفت: ما می‌دانیم بسیاری از رژیم‌های غنی و سالم غذایی در سبزیجات و میوه‌ها وجود دارد و این مواد غذایی موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف می‌شود.
وی ادامه داد: اما تحقیقات جدید نیز نشان می‌دهد که خوردن گردو در کاهش خطرات بیماری سرطان سینه بسیار مؤثر است.
مطالعات قبلی حاکی از آن بود که خوردن گردو به همراه گوشت می‌تواند به کاهش خطرات و آسیب‌های ناشی از چربی گوشت کمک کند. |