براساس نتایج مطالعه محققان، میزان کلسترول خون افراد صرف‌نظر از نوع غذا به تعداد دفعات تغذیه نیز بستگی دارد.

حققان گروه تغذیه دانشگاه کمبریج اعلام کردند: میزان کلسترول بد (LDL) در افراد میانسالی که غذای روزانه خود را در چند وعده و در حجم کم می‌خورند بسیار کمتر از افرادی است که یک یا دو نوبت غذای پرحجم در روز مصرف می‌کنند.

این مطالعه که بر روی 14 هزار و 600 مرد و زن درسنین 45 تا 75 ساله انجام شده نشان می‌دهد که میزان کلسترول توتال سرم با افزایش تعداد دفعات مصرف غذا کاهش می‌یابد و این کاهش در افرادی که روزانه تا 6 نوبت غذای کم حجم مصرف می‌کنند تا 5 درصد می‌رسد.

تحقیقات دیگری نشان می‌دهد: میزان کلسترول بی‌خطر به تعداد دفعات تغذیه بستگی ندارد.