پزشکان متخصص تغذیه معتقدند سبزی گشنیز دارای خاصیت ضدباکتری است و بیماری‌های عفونی روده را برطرف می‌کند. گشنیز معده را تقویت می‌کند و مصرف تخم گشنیز به همراه غذا، به هضم غذا کمک می‌کند. همچنین برای نرم کردن سینه می‌توان از جوشانده تخم گشنیز استفاده کرد. گشنیز تقویت‌کننده قلب هم هست.

همچنین خواب‌آور و مسکن و آرام‌کننده است و مسمومیت‌های حاصله از مواد پروتئینی را برطرف می‌کند. گشنیز تشنگی را برطرف و طحال را تمیز و تقویت می‌کند.