بر اساس بررسیهای پژوهشگران سوئدی که از 3 هزار و 972 پسر نوجوان 15 ساله به عمل آمد ،نوجوانانی که ماهی مصرف کردند ، در سن 18 سالگی در مقایسه با نوجوانانی که کمتر از این ماده غذایی مصرف کردند ، از مهارتهای شناختی بیشتری برخوردار بودند.
نتایج این تحقیق حاکی از آن است که گنجاندن ماهی در رژیم غذایی موجب افزایش 6 درصدی هوش و مهارتهای کلامی می شود و تاثیر مصرف آن بیش از یک بار در هفته ، دو برابر است.
محققان هنوز به چگونگی ارتباط مصرف ماهی با بهبود مهارتهای شناختی پی نبرده اند.
بر اساس نظریه ای احتمالی ، مزایای مصرف ماهی به زنجیره طولانی اسیدهای چرب اشباع نشده موجود در این ماده غذایی مربوط است. |