سلام بچه ها
بدویید بیاید چلو کباب کوبیده 
فقط بدویید که تموم می شه ها .
امروز می خوام کباب کوبیده رو براتون آموزش بدم
مواد لازم برای چلو کباب :
برنج پاکستانی
گوجه
گوشت چرخ کرده سر دست گوسفندی به همراه مقدار نسبتا زیادی دنبه حدود 400 گرم
تخم مرغ آب پز 1 عدد
پیاز متوسط که با خرد کن دستی خوب خرد شده یا رنده شده و آبش گرفته شده باشه .
بهتر اینه که خوب خردش کنید.
نمک و ادویه
طرز تهیه :
گوشت رو با پیاز مخلوط می کنیم و تخم مرغ آب پز رو خوب له می کنیم یا رنده می کنیم و با ادویه و نمک به مواد اضافه می کنیم و چند دقیقه ای ورز می دیم بعد به سیخ می زنیم فقط حواستون باشه خیلی گوشت رو روی سیخ نازک یا کلفت نزنید . موقع سیخ زدن هم یک کم آب گرم به دستتون بزنید .
کباب رو روی کباب پز می ذاریم و اول یه مقدار شعله رو زیاد می کنیم که کبابها خودشونو بگیرن بعد شعله رو کم می کنیم و کبابشون می کنیم.
برنج رو هم که می تونید دم کنید و گوجه رو هم کنار کبابها کباب کنید .
سماغ هم با کره یادتون نره .
این شیوه رو جایی نمی تونید پیدا کنید چون بعضی چیزاش رو کبابیا به همه نمی گن .
