تبیان، دستیار زندگی

 

هنر استفاده از چاقو

شاید این سوال برای شما پیش آمده باشد که؛

"یعنی من بلد نیستم چاقو دستم بگیرم!" در طول زمان استفاده نادرست از بعضی وسایل خیلی بیشتر از استفادۀ صحیح آن جا افتاده است، که متعاقباً انرژی و زمان بیشتری خواهد‌گرفت.

برای شروع باید با نحوه درست دست گرفتن چاقو آشنا شوید.

نحوه گرفتن چاقو 

برای این که چاقو را محکم در دستتان بگیرید تیغه آن را با انگشت شست و اشاره تان بگیرید.

 ورقه ورقه کردن 

لبۀ تیغه چاقو را روی تخته برش بخوابانید و پاشنه آن را بالا بیاورید و در حالی که تیغه را به جلو می‌رانید، چاقو را به سمت پایین بیاورید. 

خرد کردن 

چاقو را مانند وقتی که می‌خواهید چیزی را ورقه ورقه کنید در دست‌تان بگیرید، و ضربه‌های سریعی به سمت پایین بزنید.

در ورقه ورقه کردن و خرد کردن برای محافظت از انگشت‌های آزادتان آن‌ها را زیر دست تان جمع کنید. 

ساتوری کردن 

برای ساتوری کردن، چاقو را موازی با خود نگه دارید آن را بالا و پایین حرکت دهید اما 2 تا 3 سانتی‌متر بیشتر آن را بالا نیاوریدو با دست دیگر‌تان آن را موازنه کنید.

خرد کردن سیر (smashing)

 روی تختۀ برش، حبه سیر پوست نگرفته را زیر تیغۀ پهن چاقو قرار دهید و با مشت آن را فشار دهید تا له شود.

سپس پوست آن را جدا کنید. منبع : سایت