وی افزود: در بدن ما مواد انتی اکسیدان تشکیل شده و با مواد اکسیدان مقابله می کنند از ایجاد برخی از بیماری ها جلوگیری کرده و به همین دلیل مصرف مواد غذایی که حاوی انتی اکسیدان است ضروری می باشد.

ابراهیمی اظهار داشت: غذاهای گیاهی و طبیعی که به وفور در طبیعت یافت می می شو د از جمله مواد غذایی دارای مواد آنتی اکسیدان هستند.

وی گفت: استرس، بیماری های قلبی و بیماری های ریوی از بیماریهایی هستند که با مصرف انتی اکسیدان های طبیعی موجود می توان با آنها مقابله و از بروز انها جلوگیری کرد.

وی در خصوص بیماری آسم عنوان کرد: مطالعات گسترده ای در این زمینه انجام شده که نشان میدهد مصرف بعضی از میوه ها سبزیجات و ماهی می توانند از ایجاد و پیشرفت بیماری آسم جلوگیری کنند.