پرسش

در مورد بیماری ؛ هایپر آمونیوم؛ و رژیم های غذایی آن چه می دانید؟

پاسخ

با سلام
آمونیاك یك ماده بسیار سمی است كه به محض تولید در بدن به اوره یا اسید اوریك تبدیل میشود.مصرف زیاد پروتئین های حیوانی موجب افزایش اوره و اسید اوریك میشود كه فرد دچار بیماری نقرس خواهد شد.اگر منظورتان از هایپر آمونیم همان افزایش اسید اوریك است، در این صورت موادی چون جگر و دل و قلوه و مغز و مخمر و عصاره گوشت نبایستی مصرف شوند و مصرف گوشت قرمز و سفید ، حبوبات،اسفناج و قارچ باید محدود شود و منابع مفید برای تأمین پروتئین تخم مرغ و پنیر و غلات هستند.
كارشناس تغذیه تبیان