پرسش

بسم الله الرحمن الرحیم
با عرض سلام و خسته نباشید خدمت كارشناس محترم
میخواستم بدانم كه بهترین زمان برای جذب كلسیم و ویتامین D چه زمانیست؟ (البته منظور مكملهای آنهاست. بنده از مكمل كلسیم + ویتامین D استفاده میكنم و معمولا" بعد از ناهار مصرف میكنم)
متشكرم

پاسخ

با سلام به شما دوست عزیز
كلسیم در تمام بخش های روده باریك جذب می شود ولی بیشترین جذب سریع آن بعد از غذا در دئودنوم (قطعه ابتدایی روده باریك) است كه دارای PH اسیدی است. جذب در بقیه بخش های روده با Ph قلیایی كمتر صورت می گیرد. ولی بیشترین حجم جذب كلسیم درانتهای روده صورت می گیرد. معمولاً 30 درصد كلسیم خورده شده جذب بدن می شود. كلسیم تنها بصورت یونی جذب می شود پس بهتر است با بادام زمینی، اسفناج، كاكائو، چغندر، سبوس گندم و چای مصرف نشود. دریافت مكمل كلسیم پس از غذا موجب افزایش جذب می شود زیرات محیط معده و ابتدای روده كاملا اسیدی است. موفق و سلامت باشید.
كارشناس تغذیه تبیان