پرسش

سلام به شما
می خواستم صحت ادعاهای سازنده تخم مرغ كلمبوس مبنی بر وجود ماده امگا 3 و دادن كلسترول مثبت به جای منفی و همچنین دادن ویتامین جدید اف را از شما ب÷رسم .
آیا می شود كه اینهمه خاصیت داشته باشد از همین مرغهای معمولی چون مزه آن زیاد جالب نیست .
ضمنا لطفا بفرمایید برای كه چه مواد غذایی یا خوراكی یا میوه جات و سبزیجاتی آهن دارند . ممنون و خسته نباشید .

پاسخ

با سلام به شما دوست عزیز، در مورد این تخم مرغ حقیقت دارد، كه با دادن یك رژیم خاص غذایی به مرغ میزان اسیدهای چرب امگا-3 آن را تا 600 میلی گرم یا 40 در صد افزایش می دهند، مثلا مرغ را با پودر ماهی تغذیه می كنند زیرا ماهی منبع اصلی اسیدهای چرب امگا-3 است. در مورد كلسترول مثبت با این گفته موافق نیستم و از نظر علمی ثابت نشده است و در مورد ویتامین F همان بیوتین است كه مدتهاست كشف شده، ولی ویتامین بسیار مفیدی از خانواده ویتامین های گروه B است.
غذاهای غنی از آهن: گوشت قرمز- ماهی -زرده ی تخم مرغ -غلات صبحانه ی غنی شده با آهن – جگر – قلوه- لوبیای پخته – سیب زمینی پخته با پوست- جوانه ی گندم برشته – برنج یا ماكارونی غنی شده – برگه ی زردآلو –سبزی های دارای برگ سبز تیره مثل اسفناج تازه و جعفری- حبوبات مثل عدس و لوبیا- پودر كاكائو – نخود سبز - نان گندم كامل - دانه های روغنی -خشكبار مثل انواع برگه، برگه آلو و هلو و زرد آلو، توت خشك، انجیر خشك و كشمش .
كارشناس تغذیه تبیان