پرسش

باسلام
قد=165
سن=18
دكترها گفته اند كمخونم.گاهی در اثر فعالیتهایی مانند دویدن نفس كم میاورم
برنامه ای برای رفع هر چه زودتر مشكلم میخواستم
راستی باید اعتراف كنم كه ترشیجات زیاد مصرف میكنم:
مثل:آبغوره،لواشك و....
همچنین نمك هم زیاد در غذا می ریزم
البته مدتی است سعی در ترك آنها دارم و
2هفته است كه از آنها مصرف نمیكنم
مراراهنمایی كنید
متشكرم

پاسخ

با سلام، دوست گرامی مصرف ترشیجات ربطی به كم خونی ندارد، حتی در صورتی كه پس از غذا از لیموترش تازه یا آب مركبات، پرتقال، سیب و منابع غنی از ویتامین C استفاده كنید، بسیار هم برایتان مفید است. نمك را كنار بگذارید چون نمك اضافی در بدن می ماند و در سنین بالاتر شما را مبتلا به فشار خون می كند. در مورد رفع كم خونی بهتر است از مكمل آهن و غذاهای غنی از آهن استفاده كنید.
غذاهای غنی از آهن: گوشت قرمز- ماهی -زرده ی تخم مرغ -غلات صبحانه ی غنی شده با آهن – جگر – قلوه- لوبیای پخته – سیب زمینی پخته با پوست- جوانه ی گندم برشته – برنج یا ماكارونی غنی شده – برگه ی زردآلو –سبزی های دارای برگ سبز تیره مثل اسفناج تازه و جعفری- حبوبات مثل عدس و لوبیا- پودر كاكائو – نخود سبز - نان گندم كامل - دانه های روغنی -خشكبار مثل انواع برگه، برگه آلو و هلو و زرد آلو، توت خشك، انجیر خشك و كشمش .
عواملی كه باعث افزایش جذب آهن می شوند به شرح زیراست:
1- ویتامینC موجود در: آب پرتقال، لیموشیرین، لیموترش، سیب، آناناس، .كیوی ، فلفل دلمه ای سبز، گریپ فورت و توت فرنگی، آلو، خربزه، ریواس، انبه ، گلابی، طالبی، گل كلم، سبزی ها.
2- اسید مالیك و تارتاریك موجود در هویج ، سیب زمینی، چغندر، كدو تنبل، گوجه فرنگی، كلم پیچ و شلغم.
3- محصولات تخمیری مثل سس سویا.
این موارد باعث افزایش جذب آهن می شوند.آهن موجود در غذاهای پروتئین حیوانی مثل گوشت قرمز، ماهی و مرغ بیشتر جذب می شوند در حالیكه جذب آهن پروتئین های گیاهی مثل غلات و حبوبات كمتر است.باید توجه داشت كه ویتامین C موجود در سبزی ها و میوه ها جذب آهن گیاهی را بیشتر می كند.
به همراه غذا حتما مركبات یا میوه های تازه یا سبزی های تازه میل كنید. به هیچ وجه پس از غذا، چای میل نكنید و بهتر است از نان یا شیرینی سبوس دار و نانهای تخمیر نشده استفاده نكنید.
بسته به میزان و نوع كم خونی شما، طبق نظر و توصیه پزشك می توانید از مكمل های غنی از آهن مثل شربت فروگلوبین، قرص های فیفول، فروسولفات و هماتینیك استفاده كنید.
كارشناس تغذیه تبیان