پرسش

با سلام. میخواستم بدانم آیا ویتامین E برای ورزش بدنسازی مفید است یا خیر؟ و اگر مفید است در چه غذاهایی وجود دارد.
با تشكر

پاسخ

با سلام ، دوست گرامی ویتامین E یك ویتامین آنتی اكسیدان است و چون در حین ورزش در اثر تخریب هایی كه در بعضی از بافت ها رخ می دهد، مواد اكسیدان ( رادیكال های آزاد ) تولید می شود، ویتامین E و ویتامین C بسیار مفید است، خصوصاً در ورزشهای سنگین. این ویتامین هارا می توانید از منابع غذایی آنها و یا طبق نظر متخصص مربوطه به صورت مكمل قبل از ورزش مصرف كنید تا اثرات تخریبی رادیكال های آزاد در بدن ، به كمترین حد خود برسد.
ویتامین E تنها توسط گیاهان تولید می شود. در برگها و دانه ها ، خصوصا" روغنهای گیاهی موجود است و میزان مورد نیاز روزانه آن در بدن 7 تا 9 میلی گرم می باشد. با مصرف روزانه آجیل ( البته در صورت تازه بودن ) ، روغن سبوس گندم، آفتابگردان، بادام، ذرت و زیتون می توانید میزان زیادی ویتامین E دریافت كنید. میزان مصرف از این مواد غذایی باید در حد نیاز باشد. مثلا" مصرف روزانه 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان بدون اینكه حرارت ببیند نیاز شما را برآورده می سازد. از اینرو توصیه می شود برای تأمین ویتامین E مورد نیاز در هر وعده غذایی سالادهای پر سبزی را همراه روغنهای آفتابگردان و زیتون مصرف كنید.
كارشناس تغذیه تبیان