پرسش

برای چاق شدن چه كار باید بكنم
فردی هستم لاغر اندام و با هر نوع تغذیه و ورزشی تا به حال به اندام درشت نرسیدم

پاسخ

با سلام، دوست گرامی مطلب كامل و جامعی در این رابطه با عنوان "چگونه وزن خود را افزایش دهم؟" در بخش (اجتماعی/ تغذیه/ انواع رژیم های درمانی/ رژیم های افزایش وزن) در همین سایت وجود دارد كه ما آن را تهیه كرده ایم و مطالعه آن برای شما حتماً مفید خواهد بود. توصیه هایی را بطور كلی برای افزایش وزن به شما می كنم. ولی اگر می خواهید رژیم افزایش وزن را برایتان ارسال كنیم، وزن، قد و سن دقیق خود را برای ما بگوئید تا دقیقاً محاسبه كنیم چند كیلو كمبود وزن دارید و رژیم مناسبتان را ارسال كنیم.
اول ازهمه سعی كنید دلیل لاغری خود را دریابید كه احتمال دارد به دلیل: 1) پركاری تیروئید، 2) وجود انگل در بدن، 3) خونریزی داخلی، یا 4) بالا بودن متابولیسم بدن بصورت ژنیتكی باشد. در مرحله دوم درمان مناسب برای علت كشف شده را هم از نظر پزشكی، هم از نظر تغذیه ای دنبال كنید. من چند توصیه درمرحله اول به شما می كنم. سعی كنید آنها را اجرا كنید و در صورت موثر نبودن باز با ما تماس بگیرید. 1) سعی كنید هرروز 3 وعده غذایی كامل و 3 میان وعده داشته باشید. اگر هر كدام را حذف كنید به روند وزن گیری شما لطمه وارد می شود. صبحانه ای كامل حاوی منابع لبنی- ساعت 10 چای و بیسكویت و میوه - نهاری كامل غنی از مواد پروتئینی - عصرانه بستنی خامه ای، شیرینی خامه ای ، شیرموز یا شیركاكائو یا هویج بستنی - شام بهتر است منابع پروتئین گیاهی مثل حبوبات و سبزی های نشاسته ای ( سیب زمینی ، نخود و باقلا) باشد و قبل ازخواب 1 لیوان شیر غنی شده با سه قاشق خامه و 2 قاشق عسل و یك قاشق ovaltin - باهر نهار و شام حتماً 1 كاسه ماست 4% چربی و یك كاسه پر سالاد حاوی روغن زیتون مصرف كنید . 2) سعی كنید شرایطی را بوجود آورید كه اشتهایتان نسبت به غذا بیشتر شود.
برای افزایش اشتها كه منجر به افزایش وزن شما بشود:
1) فعالییت كنید تا نیاز بدنتان بیشتر شود. وززش به شما كمك خواهد كرد تا روحیه و تمایل بیشتری به خوردن داشته باشید.
2) وعده های غذایی صبحانه نهار و شام را حتماً میل كنید و سعی كنید در ساعات منظم غذا صرف كنید.
3) از همه گروههای غذایی در روز استفاده كنید: لبنیات، میوه ها، سبزی، نان و غلات گوشتها و چربی ها (به اندازه كافی نه زیاد)
در ضمن آلبالو اشتها آور خوبی است، انار اشتها آور است و بهتر است قبل از غذا مصرف شود. شربت انگور اشتها آور است و باید یك قاشق قبل از غذا مصرف شود و كلاً میوه انگور موجب افزایش اشتها می شود. توت فرنگی اشتها آور است. زردآلو خنك و اشتها آور است. در سبزیجات پیاز اشتها آور است ، ترب اشتها را زیاد می كند . ریحان اشتها را به غذا زیاد می كند.
معمولا مصرف سالادهای حاوی ویتامین C زیاد قبل از غذا موجب افزایش اشتها می شود سبزیجات تازه ای مثل گوجه فرنگی، فلفل سبز، كلم بروكلی، كاهو و هویچ و ... حاوی ویتامین C زیادی هستند سالادی از این موارد تهیه كنید و آن را با آب لیمو ترش تازه و كمی روغن زیتون و در صورت تمایل سس مانیز خوش طعم كنید . مصرف این سالاد قبل از غذا هم به جذب املاح موجود در غذا كمك می كند و هم موجب تمایل بیشتر شما به غذا خوردن می شود.
در ضمن در كتاب خواص خوراكی میوه ها و سبزی ها نوشته است، مصرف آب زرشك+ شكر و كمی آب لیمو برای افزایش اشتها مؤثر است .
كارشناس تغذیه تبیان