پرسش

با عرض سلام
برای رسیدن به ارامش از چه نوع مواد غذایی باید استفاده نمود ؟

پاسخ

با سلام، دوست محترم در كتاب خواص میوه های خوراكی ذكر شده است، مصرف توت سفید موجب آرامش عصبی می شود. همچنین اگر یك پوست نارنج را در یك لیوان آب جوش تمیز بیاندازید كه 5 دقیقه دم بكشد، داروی آرام بخشی برای اعصاب است. شما می توانید در فصل نارنج مقداری پوست نارنج برای خودتان خشك كنید یا از عطاری خریداری كنید و با دم كردن آن در هر وقت سال یك داروی آرام بخش داشته باشید. به علاوه دم كرده گل گاو زبان بسیار آرام بخش است، بابونه نیز از داروهای گیاهی آرام بخش است كه می توانید دم كرده آن را تهیه كنید.
دریافت كافی ویتامینB و C در آرامش اعصاب موثر است واز مواد معدنی، ید و منیزیوم در سلامت عصبی موثر است. پس برای سلامت عصبی از منابع پروتئین حیوانی و گیاهی به حد كفایت مصرف كنید ( گوشت، تخم مرغ و لبنیات و غلات و حبوبات و مغزها) و منابع ویتامینB خصوصاً B1 (تیامین)،B3( نیاسین)، بیوتین، اسید پانتوتنیك،B6 ( پیریدوكسین) وB12 در حد كفایت مصرف شود ( جگر، قلوه ، تخم مرغ، غلات و نان سبوس دار، حبوبات، مغزها و گوشت) و منابع ویتامینC كه سبزیهای برگ سبز و گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، مركبات مثل پرتقال و كیوی و توت فرنگی و گرمك را زیاد مصرف كنید. ید درمحصولات دریایی و منیزیم در سبزیهای تازه، مغزها و غلات سبوس دار موجود است.
ویتامین B1 در آرامش عصبی بسیار موثر است. این ویتامین در جوانه گندم، سبوس جو و برنج و نان های سبوس دار و ماءالشعیر موجود است.
مطالب كامل و مفیدی در این رابطه تهیه كره ایم و در بخش ( اجتماعی/ تغذیه/ انواع رژیم درمانی/رژیم غذایی در بیماری ها ) با عنوان "مواد غذایی كاهش دهنده استرس" و " مواد غذایی استرس زا " وجود دارد كه مطالعه آنها مفید خواهد بود.
كارشناس تغذیه تبیان