پرسش

با سلام
در مورد مایونز كم چرب باید عرض كنم در امارات كه ما هستیم سس هایی در بازار است كه روی آنها نوشته low fat
روی این حساب بود كه من از شما سوال كردم. همچنین زحمت بكشید و بفرمایید كره مارگارین برای افراد با كلسترول بالا مجاز است یا خیر؟
با تشكر فراوان

پاسخ

با سلام به شما دوست قدیمی، سس های كم چربی حاوی موادی است كه به عنوان جانشین چربی استفاده می شود و بر اساس نوع ماده از 5 تا 0 كالری به ازاء هر یك گرم انرژی ایجاد می كند( چربی 9 كالری به ازاء هر یك گرم). پس یك سس كم چربی را به بهانه اینكه كم چربی است نباید زیادتر از حد معمول استفاده كنید. ولی در حد معمول اگر رژیم دارید و این محصولات در دسترس شما است خیلی هم خوب است كه از آن استفاده كنید. فقط، اول محصول را دقیق مطالعه كنید و به من بگوئید كه محتوی چه نوع جانشینی است كه اگر احیاناً عوارضی داشت من خدمتتان عرض كنم. موفق باشید.
كارشناس تغذیه تبیان