پرسش

در برنامه غذائی به جای سه كف دست نان تافتون از چه مقدار نان ماشینی یا نان خانگی باید استفاده نمایم .
آیا یك پرورش اندام كار نیازی به مصرف قرصهای مولتی ویتامین دارد یا ویتامین مورد نیازش را میتواند از سبزیجات بدست آورد؟شما كدام یك از ابن دوراه راپیشنهاد می كنید؟
آیا تفاوتی بین مواد غذائی تخم مرغ خانگی و ماشینی هست یا خیر؟

پاسخ

با سلام ، دوست گرامی، نان ماشینی نازك 4 كف دست ( منظور از كف دست بدون حساب انگشتان دست است ) معادل 1 كف دست نان تافتون است و نان خانگی بستگی به كلفتی اش دارد و اگر به كلفتی بربری باشد فقط یك كف دست معادل 1 واحد است. اگر در روز 5 وعده سبزی مصرف شود كه یكی غنی از C، یكی غنی از A و یكی غنی از فولات باشد، هیچ احتیاجی به مولتی ویتامین نیست. به علاوه لازم است روزی 3 عدد میوه هم مصرف شود. مثلاً روزی 1 عدد گوجه فرنگی + 1عدد هویج + كاهو (سالاد) + 1 پیش دستی كامل سبزی خوردن، نیاز شما را به سبزیجات تامین می كند. مولتی ویتامین فقط باید به مدت كوتاه مصرف شود و چون دائمی نیست در مواردی كه كمبود ویتامین خاصی موجود نیست اصلاً آنرا توصیه نمی كنم. بستگی به غذای خورده شده توسط مرغ دارد. اگر مرغ از سبزیجات و غذاهای حاوی روغن های غیر اشباع استفاده كرده باشد، تخم او از نظر غذایی مفید تر است ولی نمی توان تضمین كرد كه مرغ خانگی چه غذایی خورده است و از نظر بهداشتی مصرف تخم مرغ مدت دار بسیار ایمن تر است، خصوصاً در تابستان.
كارشناس تغذیه تبیان