پرسش

با عرض سلام وخسته نباشید
اگر فردی به دلیل بیماری هاچكین (سرطان غدد لنفاوی) در حال شیمی درمانی باشد
و طی این دوره گلبولهای سفیدش كاهش یافته باشد چه غذاهایی باید مصرف كند
تا جبران این افت را بكند
بیمار منظور پسری است 25 ساله
با تشكر خواهشمند است هر چه زودتر پاسخ فرمائید

پاسخ

با سلام به شما دوست گرامی و با آرزوی سلامتی برای این فرد. خدمت شما عرض كنم برای رشد و تكثیر سلولهای خونی كه سرعت تكثیر بسیار بالایی دارند به چند ویتامین و املاح بیش از دیگران احتیاج است. یكی از مهم ترین آنها اسید فولیك است كه شما می توانید بدون نسخه قرص آن را از داروخانه تهیه كنید و روزی 1 عدد به ایشان بدهید. عنصر روی هم برای تكثیر سلول های خونی ایشان مفید است و مصرف ویتامین C بالا خصوصاً در شرایط سرطان بسیار كمك كننده است. برای دریافت غذایی این مواد، فرد مورد نظر بایستی روزانه حداقل 4 واحد سبزیجات مصرف كند كه 1 واحد غنی از C ،یك واحد غنی از اسید فولیك و1 واحد غنی از ویتامین A باشد. به عبارتی در روز احتیاج به 1 یا 2 عدد گوجه فرنگی یا فلفل سبز، (برای تامینC)، 1لیوان سبزی خوردن یا اسفناج تازه و 1 تا عدد هویج یا كدو تنبل (1لیوان خرد شده) یا كلم خرد شده (1لیوان) دارد. به این ترتیب با تهیه سالاد و یا غذاها با این مواد، علاوه بر این ویتامین ها، آنتی اكسیدان های ضد سرطان راهم دریافت می كنند. برای دریافت روی از گوشت قرمز و مغزهایی چون بادام زمینی، گردو و بادام بطور مرتب استفاده كنند.
كارشناس تغذیه تبیان