پرسش

با سلام
خاصییت و فواید دوغ چیه؟

پاسخ

با سلام ، دوست عزیز دوغ یك نوشابه ی طبیعی است كه نه تنها ضرر ندارد بلكه فوایدی هم برای سلامتی بدن دارد. مثلاً یك لیتر نوشابه گازدار 104 گرم قند و 403 كالری انرژی دارد ولی یك لیتر دوغ تنها 25 گرم قند و 260 كالری انرژی دارد. پس برای افرادی كه دچار بیماری قند هستند، مفید است و در ضمن مثل نوشابه، چاق كننده نیست. همچنین مواد مغذی موجود در یك لیتر دوغ شامل موارد زیر است:
17 گرم پروتئین + 10 گرم چربی + 6/0 گرم كلسیم + 47/0 گرم فسفر + 6/0 – 06/0 میلی گرم ویتامین A + 02/0 میلی گرم ویتامین B1 + 8/0 میلی گرم ویتامین B2 ، در صورتی كه یك نوشابه صنعتی گاز دارد (مثل كولاها) فاقد این مواد غذایی است و مواد نگهدارنده هم دارد كه ممكن برای بدن مضر باشند.
دوغ مواد نگهدارنده ندارد. به علت كالری كم آن برای افرادی كه رژیم كاهش وزن دارند نیز مفید است.
كارشناس تغذیه تبیان