پرسش

من در رژیم لاغری به سر می برم می خواستم سوال كنم آیا اگر گوشت مصرفی خود را با روغن زیتون سرخ كنم به رژیم من صدمه می زند ؟
یعنی آیا روغن زیتون چربی آن جذب می شود و موجب چاق شدن می شود؟

پاسخ

با سلام ، دوست گرامی روغن زیتون یكی از بهترین روغن های گیاهی توصیه شده برای سلامتی افراد است . بنابراین جای هیچ گونه نگرانی از مصرف آن نیست . شما می توانید مقدار روغن را كه در روز مجاز به مصرف آن هستید، توسط مصرف روغن زیتون تامین كنید كه نه تنها ضرر ندارد، فایده هم دارد. ولی سعی كنید در مصرف آن نیز اعتدال را رعایت كنید . روغن زیتون حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع مونو و آنتی اكسیدان می باشد.
كارشناس تغذیه تبیان