پرسش

سلام
جوانی بیست ساله با قدصد و شصت و هشت سانتیمتر و وزن هشتاد و دوكیلو گرم هستم هم اكنون تصمیم گرفته ام برای افزایش قد و كاهش وزن مرتبا روزی یك لیوان ماست و دو لیوان شیر پاستوریزه بخورم لطفا بفرمایید آیا موثر است یا نه؟و اگر هست تا چه اندازه ؟ و آیا زمان خوردن شیر و ماست مهم است ؟
با تشكر فراوان

پاسخ

با سلام ، دوست عزیز ماست و شیر و پنیر پر چرب مواد غذایی مناسبی برای افزایش وزن هستند.ولی نوع كم چرب آنها می تواند در رژیم های غذایی برای كاهش وزن استفاده شود.آبلیمو نیز لاغر كننده نیست ، بلكه باعث تسریع هضم غذاهای چرب می شود و افزودن آن به سالاد یا غذا باعث افزایش اشتها می شود. در بعضی از رژیم های لاغری از مصرف لبنیات خودداری می كنند در حالیكه تحقیقات اخیر نشان می دهد ماست كم چرب حتی می تواند در سوزاندن چربی اضافی بدن كمك كند. به نظر می آید كسب كلسیم كافی در رژیم غذایی باعث می شود بدن چربی بیشتری را بسوزاند و مقدار چربی جدیدی را كه بدن می سازد ،كاهش دهد. به این ترتیب از دست دادن چربی را با حفظ عضلات كم چرب آسان تر می سازد و این یك نكته مهم در حین رژیم گرفتن است؛ چرا كه شما قصد دارید چربی را از دست بدهید نه ماهیچه را .بنابراین رژیم غنی از غذاهای لبنی كم چرب مانند ماست كم چرب می تواند با سوزاندن چربی اضافی بدن باعث كاهش وزن شما شود. با این سن و قد، براساس مقادیر استاندارد بین المللی، حداكثر تا 68 كیلو اضافه وزن ندارید. پس 14 كیلو اضافه وزن دارید. اگر تمایل و آمادگی لازم را برای اجرای رژیم لاغری دارید به ما اطلاع دهید تا آن را برایتان ارسال كنیم . این میزان اضافه وزن طی دو مرحله رژیم غذایی و همراه با ورزش و پیاده روی تند ( روزانه حداقل یك ساعت) بر طرف خواهد شد. به شرط آنكه تصمیم جدی برای كاهش وزن بگیرید و صبر و حوصله فراوان به خرج دهید. دوست گرامی نهایت رشد قدی در آقایان تا سن 20 سالگی است. بنابراین قد شما بلند تر از این نخواهد شد. با این همه توصیه های افزایش قد را برای شما بیان می كنم تا شاید با عمل به آنها قدتان كمی بلند شود.سعی كنید : 1- ورزش های كششی انجام دهید. 2- مصرف پروتئین را افزایش دهید. 3- مصرف املاح خصوصا كلسیم، فسفر و منیزیم را افزایش دهید. كلسیم كه از همه مهمتر است و در شیر و ماست و سبزی ها و بادام زمینی موجود است. منیزیم كه در جوانه گندم برشته، ماهی، بادام زمینی و اسفناج و شیر زیاد موجود است. فسفر كه در گوشت و حبوبات زیاد موجود است .
بهترین زمان خوردن شیر در بین وعده های غذایی و بدون قند و كاكائو می باشد، چون در این صورت كلسیم آن بهتر جذب می شود.ولی مصرف شیر و ماست تاثیر چندانی در كاهش وزن نخواهند داشت.
كارشناس تغذیه تبیان