پرسش

سلام اگزما از نوع حساسیت غذائی دارم متاسفانه ارثی هم میباشد . اخرین ازماشاتم ام.اف را نشان میدهد لطف كنید مفصل تو ضیح دهید. متشكرم.

پاسخ

دوست عزیز پس از عرض سلام باید عرض كنم كه در درمان حساسیت غذایی مهم این است كه بدانید به كدام مواد غذایی حساس هستید و با یك برنامه حذفی متوجه این موضوع خواهید شد بیشترین حساسیت زا ها عبارتند از:
گندم و جو – تخم پرندگان مثل تخم مرغ– فرآورده های شیری – گوشت گاو – ماهی صدف مركبات – بادام زمینی – گوجه فرنگی- شكلات و قهوه – الكل و ادویه جات است، خصوصاً رنگ های مصنوعی .
ویتامینC، B6 و اسیدهای چرب امگا3 و ویتامین B12 به درمان شما كمك می كند و حتماً به یك پزشك همیوپات مراجعه كنید.
B12 فقط در مواد غذایی حیوانی یعنی گوشت و فرآورده های حیوانی مثل شیر و تخم مرغ موجود است . جگر، گوشت گاو ، ماهی تن و قلوه و پنیر دارای میزان زیادی B12 هستند .
B6 در نان ها و بیسكویت های سبوس دار ، جوانه گندم، محصولات گوشتی خصوصاً مرغ و ماهی و جگر، میوه ها و سیزیجات مثل موز ( غنی ازB6 و مفید برای افراد مسن) ، هویج ، گل كلم، نخود فرنگی ، آب پرتقال ، گوجه فرنگی ، سیب و در مغزها موجود است .
ویتامین C ، هم در بافتهای گیاهی و هم دربعضی محصولات حیوانی موجود است . غنی ترین منابع ویتامینC ، میوه ها و سبزی ها هستند ، آب مركبات نیز دارای میزان زیادی ویتامین C است. توت فرنگی ، كلم بروكلی ، گریپ فروت ، گوجه فرنگی ، انبه ، لیمو ، گل كلم ، سیب زمینی ، هندوانه ، اسفناج ، كلم ، نارنگی و دیگر میوه ها و سبزی ها ، منابع گیاهی دارای ویتامین C و جگر ، منبع حیوانی دارای ویتامین C است.
منابع اسیدهای چرب امگا 3 نیز شامل این مواد غذایی است:لوبیای سویا- گردو- جوانه گندم- بزرك یا تخم كتان و روغن این دانه ها-ماهی تن- ماهی آزاد- شاه ماهی- ماهی قزل آلا و سایر ماهی ها.
كارشناس تغذیه تبیان