کد:
58694
پرسش
با سلام
لطفا در مورد مزایا ومضرات تن ماهی توضیح
دهید و آیا میتواند جایگزین ماهی در رژیم غدایی شود و مقدار استاندارد مصرف آن چقدر است؟
پاسخ
با سلام به شما دوست گرامی، ماهی تن یكی از ماهی های پر چربی است و در نتیجه خواص مفید ماهی را دار است، حاوی مقدار كمی از ویتامینهای محلول در چربی و مقدار زیادی ویتامین B3 وB12 است كه در افزایش قدرت بدن و جلوگیری از ابتلا به نوعی كم خونی و ناراحتی های عصبی موثر است.
چربی ماهی نیز اثر بسیار مفیدی بر دستگاه عصبی و پوست دارد. ولی نكته ای كه در مورد ماهی تن قابل بحث است، مصرف نگهدارنده ها در این كنسرو است كه اطلاعات ضد و نقیضی موجود است، بدین صورت كه طبق نظر بعضی متخصصان مصرف آن موجب ورود تعداد زیادی نگهدارنده مضر به بدن می شود. ولی كارخانه داران برعدم مصرف نگهدارنده تاكید دارند.
بهترین راه این است كه ماهی تن را در مقداری آب در دیگ زود پز بپزید و كنسرو كنید.
كارشناس تغذیه تبیان
مشاور :
خانم ولدخاني
| پرسش :
سه شنبه 25/1/1383
| پاسخ :
يکشنبه 30/1/1383
|
|
|
0
سال
|
تغذيه
| تعداد مشاهده:
75 بار
