پرسش

باسلام:میخواستم در موردمواد زیرتوضیح كامل را بدهید.(خاصیت_نوع_فصل حصول و...
1_مویز
2_چوبك
3_كندر
4_مرزه
5_كاسنی
6_سیاهدانه
7_پیه انار
8_سداب
9_سنجد
10_تره تیزك
11_اسپند
12_شنبلیله
13_سعد
14_گشنیز
15_انگبین

پاسخ

با سلام به شما، دوست گرامی شما بهتر است كتاب خواص سبزی های خوراكی و خواص میوه های خوراكی نوشته مرتضی نظری را خریداری كنید كه توضیح كامل راجع به این مواد غذایی داده است. ما در بخش پاسخ به سوالات ظرفیت پاسخ گویی طولانی را نداریم. ولی خاصیت تعدادی از آنها را ذكر می كنم كه امیدوارم مفید باشد.
عرق كاسنی، بسیار خنك است و افرادی كه دچار گرمی شده اند و یا با اندك مصرف گردو، یا خرما جوش می زنند باید كمی عرق كاسنی با این مواد غذایی مصرف كنند. اگر دچار جوش صورت هستید، برای مدت طولانی روزی نصف استكان عرق كاسنی بخورید و به قول جالینوس پس از مدتی، اثر آن را خواهید دید.
كُندر از مواد غذایی مناسب برای افزایش هوش می باشد. كُندُر نوعی صمغ و از جمله تركیبات ترپنی است كه باعث افزایش اكسیژن زایی و فعالیت مغز می شود و تركیباتی را كه فعالیت گیرنده های مغزی را كند می كنند، از بین می برد.
كارشناس تغذیه تبیان