پرسش

من 23 سال دارم وبا قد حدود 183سانت وزنم 60تا 65است اشتها ندارم و وزنم تغیر نمیكند.چه نظری دارید

پاسخ

آقای اولیایی شما تا 63 كیلو كمبود وزن ندارید ولی وزن ایده آل شما 72 كیلو است كه تقریباً 10 كیلو با آن فاصله دارید.
دوست عزیز برای افزایش وزن نمی توانم به شما توصیه كنم بنشیند و انواع مختلف غذاها و غذاهای پر كالری را بخورید چون بدین طریق شاید وزن شما اضافه شود لیكن تنها به صورت چربی های ذخیره ای خواهد بود. شما باید سعی كنید روندی را پیش گیرید كه موجب افزایش سطح سلامتی شما شود و چربی وعضلات به نسبت مناسب در بدنتان افزایش یابد و عادت شما برای غذا خوردن تغییر كند. پس :
1) همیشه سر ساعت معین غذا بخورید بدین ترتیب سیستم بدن شما بسیار منظم خواهد شد.
2) هیچ وعده غذایی را حذف نكیند شما در طول روز به سه وعده غذایی و 2 میان و عده نیاز دارید.
3) در هر غذا از چند گروه غذایی مختلف مصرف كنید مثلا برای نهار هم از گروه غلات، از گروه گوشت ها، از سبزی ها و لبنیات مصرف كنید. رعایت این تنوع مواد غذایی كافی را به بدن شما می رساند و در طول روز كلیه مواد مورد نیاز در اختیار بدن است.
4) با هر غذا حتما یك كاسه ماست پر چربی 4% میل كنید.
5) با هر غذا حتما یك ظرف سالاد به همراه روغن زیتون و سس مایونز میل كنید.
6) برای میان وعده ها چای و بیسكویت سبوس دار، میوه های تازه و خشك، دانه های روغنی بسیار مفیداند.
اگر واقعا احساس می كنید نیاز به افزایش وزن دارید غذا را به عنوان دارو مصرف كنید و نگویید میل ندارم.
ورزش موجب افزایش اشتهای شما می شود و نیاز بدنتان را بالا می برد پس برای افزایش وزن نرمشهای آرام و ورزشهای نشاط آور بسیار مفیداند. بدنسازی با مصرف پروتئین و املاح كافی موجب افزایش عضلات بدن شما خواهد شد.
برای افزایش اشتها ؛معمولا مصرف سالادهای حاوی ویتامین C زیاد قبل از غذا موجب افزایش اشتها می شود. سبزیجات تازه ای مثل گوجه فرنگی، فلفل سبز، كلم بروكلی، كاهو و هویچ و ... حاوی ویتامین C زیادی هستند. سالادی از این موارد تهیه كنید و آن را با آب لیمو ترش تازه و كمی روغن زیتون و در صورت تمایل سس مانیز خوش طعم كنید . مصرف این سالاد قبل از غذا هم به جذب املاح موجود در غذا كمك می كند و هم موجب تمایل بیشتر شما به غذا خوردن می شود.
در ضمن در كتاب خواص خوراكی میوه ها و سبزی ها نوشته است، مصرف آب زرشك+ شكر و كمی آب لیمو برای افزایش اشتها مؤثر است .
در ضمن آلبالو اشتها آور خوبی است، انار اشتها آور است و بهتر است قبل از غذا مصرف شود. شربت انگور اشتها آور است و باید یك قاشق قبل از غذا مصرف شود و كلاً میوه انگور موجب افزایش اشتها می شود. توت فرنگی اشتها آور است. زردآلو خنك و اشتها آور است. در سبزیجات پیاز اشتها آور است ، ترب اشتها را زیاد می كند . ریحان اشتها را به غذا زیاد می كند، و بسیاری از نكات دیگر كه اگر این كتاب را مطالعه كنید متوجه خواهید شد.
كارشناس تغذیه تبیان