پرسش

با سلام احتراما باستحضار میرسانم اینجانب با مشخصات اشاره شده در ذیل چند سالی است كه از لاغری مفرط رنج می برم و هر كاری كه كردم به وزن نرمال نرسیدم بلكه روز به روز لاغرتر شدم لذا خیلی اعصابم ناراحت میباشد خواهشمندم مرا راهنایی بفرمایید و رزیم های چاقی را معرفی نمایید .1- خانمی32 ساله و خانه دار هسیتم 2- اصلا اشتها به غذا ندارم 3-حس میكنم معده ا م اصلا گنجایش معمولی را هم ندارد 4-هیچگونه ناراحتی خانوادگی و یا اعصاب و روان ندارم اما همیشه سردرد و سرگیجه دارم. البته برای درمان سردرد به دكترها مراجعه كردهام اما نتیجه ای نگرفتم . با تشكر فراوان از راهنمایی های شما. 3

پاسخ

سلام ، دوست گرامی با این همه شرح كه دادید نكته اصلی را كه قد و وزنتان بود ذكر نكردید . لطفاً این اطلاعات را ذكر كنید. برای رفع بی اشتهایی در كتابهای مختلف مطالبی ذكر شده بود كه خلاصه ی آن را برایتان می نویسم.
دوست عزیز تفكر شما در مورد غذا در خوردن شما بسیار موثر است ، شما باید این عقیده را داشته باشید كه توانایی ، سلامت و عمر طولانی وعدم ابتلا به بیماری ها د رگرو تغذیه مناسب است . در دنیای علم تغذیه هر روز مطلب جدیدی بیان می شود از اثرات سبزی ومیوه ها در عدم ابتلا به بیماری ها صحبت می كند. شما درابتدا دید خوبی نسبت به غذا داشته باشید.دوم اینكه سعی كنید یا خوردن كمی میوه یا آب میوه قبل از غذا ، میل بیشتری به خوردن داشته باشید ، سعی كنید با غذا سالادی سرشار از سبزیجات و روغن زیتون میل كیند كه با مصرف سالاد وخوردن آرام غذا ، وخوردن یك كاسه ماست پر چربی با غذا ، میل بیشتری خواهید داشت .
معمولا مصرف سالادهای حاوی ویتامین C زیاد قبل از غذا موجب افزایش اشتها می شود سبزیجات تازه ای مثل گوجه فرنگی، فلفل سبز، كلم بروكلی، كاهو و هویچ و ... حاوی ویتامین C زیادی هستند سالادی از این موارد تهیه كنید و آن را با آب لیمو ترش تازه و كمی روغن زیتون و در صورت تمایل سس مانیز خوش طعم كنید . مصرف این سالاد قبل از غذا هم به جذب املاح موجود در غذا كمك می كند و هم موجب تمایل بیشتر شما به غذا خوردن می شود.
در ضمن در كتاب خواص خوراكی میوه ها و سبزی ها نوشته است، مصرف آب زرشك+ شكر و كمی آب لیمو برای افزایش اشتها مؤثر است .
در ضمن آلبالو اشتها آور خوبی است، انار اشتها آور است و بهتر است قبل از غذا مصرف شود. شربت انگور اشتها آور است و باید یك قاشق قبل از غذا مصرف شود و كلاً میوه انگور موجب افزایش اشتها می شود. توت فرنگی اشتها آور است. زردآلو خنك و اشتها آور است. در سبزیجات پیاز اشتها آور است ، ترب اشتها را زیاد می كند . ریحان اشتها را به غذا زیاد می كند، و بسیاری از نكات دیگر كه اگر این كتاب را مطالعه كنید متوجه خواهید شد.
كارشناس تغذیه تبیان