پرسش

با عرض سلام و خسته نباشید،
به عرضتان میرسانم كه مدت سه ماه است كه من عمل جراحی كلیه سمت چپ را انجام داده ام و پس از برداشتن كلیه، و كیسه صفرا با ضعف و كمبود آهن شدیدی مواجه شده ام، دوم اینكه گاز گلوی من خیلی زیاد میباشد مخصوصا صبح كه از خواب بیدار میشوم با خوردن هر چیزی حتی آب، باید گاز گلو خیلی بشدت و مدت طولانی خارج شود در غیر اینصورت احساس سنگینی میكنم.
خواستم مرا راهنمائی كنید كه از چه غذاهائی تغذیه كنم اول اینكه آهن بدنم جبران شود و هم گاز گلویم كمتر شود.
من ا... توفیق

پاسخ

با سلام خدمت شما دوست گرامی در كتاب خواص میوه های خوراكی ذكر شده، مربای پوست نارنج گازهای معده را از بین می برد- شكوفه انگور مسكن استفراغ، آروغ و سكسكه است. غذاهای محتوی آهن زیاد عبارتند از: منابع گیاهی آهن مثل حبوبات ، مغزها و سبزیجات سبز رنگ را بیشتر مصرف كنید و لوبیا، عدس ، مغز بادام و بادام زمینی ، برگه ی زرد آلو و اسفناج و گل كلم ، كدو حلوایی ، جعفری ، سیب زمینی پخته با پوست ، خرما ، نارگیل ، مغز گردو ، مغز فندق – جوانه گندم خام درسالا د – سبوس جو- سویا – گوشت بلدرچین – زرده تخم مرغ پخته – خاویار – جگر گوسفند كباب شده با حرارت ملایم - قلوه ) ،آرد ماهی – شیر سویا – تره فرنگی - جعفری خشك شده – آرد سیب زمینی – شنبلیله – گشنیز خشك شده – دانه گشنیز – مرزه ی خشك – نعناع تازه – هویج زردك آب گرفته - هویج خام – زغال اخته – پسته ( بادام) – تخمه آفتابگردان – دانه خشخاش - دانه كنجد برشته - آویشن – دارچین – زرد چوبه – زیره سیاه – كاری – جگر – تمبر هندی – پودر كاكائو كه شما باید مرتب و به مقدار زیاد از این موادغذایی استفاده كنید. به علاوه كم خونی شما بدلیل جراحی است و حتماً با تجویز پزشك مكمل فیفول یا شربت فروسولفات مصرف كنید.
كارشناس تغذیه تبیان