پرسش

روش دم كردن چای سبز چیست؟
خواص آن چیست؟

پاسخ

چای سبز بسیار خواص مفیدی دارد.شاید علت آن مربوط به عمل آوری چای در كارخانه باشد . چای سبز یك نوشابه بدون كافئین و پیشگیری كننده از حمله قلبی و سرطان شناخته شده است و یك تونیك ( تقویت كننده ) بسیار مفید است. این چای دارای خاصیت ضد چربی ( از هر نوع آن ) و مقوی اعصاب بوده و قدری نیز خاصیت تب بری دارد. چای سبز باعث تقویت معده شده و ضمن دفع سموم بدن، نفخ معده را نیز برطرف می كند . چای سبز باعث تقویت حافظه شده و برای افراد افسرده یك داروی ضد افسردگی است. زیرا نوشیدن چای سبز باعث نشاط و سرزندگی می شود.
با جستجو در سایتهای خارجی طریقه ی دم كردن آن را پیدا كردم كه ترجمه ی آن را برایتان می فرستم:
1- دو قاشق غذا خوری از چای سبز را در یك قوری بریزید.
2- در یك ظرف دیگر مقداری آب را حرارت دهید و سپس مقداری آب سرد به آن بیفزایید تا دمای آب به 55 درجه سانتیگراد برسد.
3- 120 میلی لیتر از این آب را در قوری محتوی چای سبز بریزید ولی آن را هم نزنید.
4- درب قوی راگذاشته و بگذارید تا 5/2 دقیقه به همین صورت بماند. بعد از 5/2 دقیقه میتوانید چای را در یك فنجان ریخته و بنوشید.
كارشناس تغذیه تبیان