پرسش

آلكان چیست؟وساختار آنها چگونه است؟

پاسخ

آلكانها هیدروكربنهای ساده هستند. هیدروكربنها تركیبات آلی هستند كه از كربن و هیدروژن تشكیل شده‌اند. فرمول كلی هیدروكربنها به صورت CnH2n+2 است. مانند متان CH4 ، اتان C2H6 ، پروپان C3H8 و … . آلكانها در ساختمان خود تنها دارای پیوندهای یگانه هستند. آلكانها فاقد گروههای عاملی در ساختمان خود هستند: درنتیجه نسبتاْْ غیرقطبی و غیرفعال هستند. اغلب آلكانهای مایع و جامد به صورت ارزان بدست می‌آیند. بدین ترتیب مقادیر زیادی هیدروكربن در اختیار داریم كه می‌توانیم از آن به عنوان انبار ذخیره‌ی شیمیایی یا مواد اولیه برای سنتز یا ساخت سایر مولكولهای آل به كار بریم. آلكانها به طور طبیعی، آنجنانكه در طبلیعت وجود دارند، از طریق تجزیه آهسته مواد حیوانی و گیاهی در حضور آب و در غیاب اكسیژن، به دست می‌آیند، فرآیندی كه میلیونها سال به طول می‌انجامد. آلكانهای كوچكتر مانند متان، اتان و پروپان و بوتان در گاز طبیعی وجود دارندكه البته متان بخش عمده‌ی آن را تشكیل می‌دهد.
آلكانها به دو دسته‌ی مستقیم و شاخه‌دار تقسیم‌بندی می‌شوند. در آلكانهای مستقیم اتمهای كربن پشت‌سر هم در یك خط قرار گرفته‌اند. آلكانهای شاخه‌دار همانطور كه از نام آن پیداست، كربنها به همراه ءیدروژن متصل به آنها به صورت شاخه در جهت‌های مختلف قرار گرفته‌اند.
از آنجا كه آلكانها گروههای عاملی مانند OH , NO , … ندارند، مولكولهایی غیرقطبی هستند و درنتیجه نقاط ذوب و جوش در آنها نسبتاْْ پائین بوده و با افزایش اندازه‌ی مولكول یا اندازه‌ی تعداد كربنها افزایش می‌یابد.