کد:
45653
پرسش
ا عرض سلام و سپاسگزارم بابت دستور ماهی قزل الا و مربای زردالو میخواستم اگر برایتان امكان داشته باشددستور تهیه ماهی شكم پر در فر و دستور تهیه همبرگر و مربای زرشك و توت فرنگی و هویج و پوست پرتقال را برایم بگویید.با ارزوی موفقیت برای همه شما
پاسخ
سلام؛ دستور تهیه ماهی شكم پر بدین ترتیب است كه ماهی سفید با اندازه 30 سانتیمتر تهیه می كنید و شكم ماهی را كاملاً تمیز كرده و برای مواد وسط آن نعنا و جعفری تازه و سرخ شده، گردوی پودر شده، پیاز داغ ، رب انار( درصورت تمایل) و یا رب گوجه را تفت می دهیم و نمك و فلفل و ادویه ( تندتر باشد خوشمزه تراست) اضافه كرده، مواد را داخل شكم ماهی پر كرده و ماهی را در فویل می پیچیم. در مدت 2 ساعت با حرارت بسیار كم در فر می گذاریم و سپس فویل را بازكرده، روی بدن ماهی را با گریل برشته می كنیم. درمورد مرباهای دیگر بهتر است كتاب آشپزی خانم توراندخت ابراهیمی یا هر كتاب مناسب دیگری را تهیه كنید چون از این طریق ما نمی توانیم به همه سوالات شما پاسخ دهیم.
كارشناس تغذیه تبیان
مشاور :
خانم ولدخاني
| پرسش :
چهارشنبه 24/10/1382
| پاسخ :
يکشنبه 28/10/1382
|
|
|
0
سال
|
تغذيه
| تعداد مشاهده:
112 بار
