پرسش

با سلام
خیلی ممنون كه به همه سوالات ما با حوصله پاسخ می دهید.
امروز خواندم كه روغن ماهی در طول بارداری در رشد حافظه تاثیر به سزایی دارد. فرزندانم از لحاظ استعداد بسیار عالی هستند با توجه به اینكه تمام نمرات آنها بیست می باشد. در حال حاضر در مقطع ابتدایی هستند. ولی چون من در طی بارداری در خوردن مواد مقوی مخصوصا ماهی كوتاهی كردم می خواستم ببینم آیا حالا می توان برای بچه ها این كاهش را جبران كنم؟
در ضمن چه موادی هستند كه در بالا بردن حافظه تاثیر دارند؟ و چه میزان باید از این مواد استفاده كرد تا تاثیر داشته باشد؟
در ضمن ایا می توان به جای بعضی از روزها كه شما برنامه غذایی تنظیم فرموده اید جایگزین استفاده كرد؟

پاسخ

با سلام ؛ دوست عزیز بچه ها در این سن هنوز درحال تكامل رشد دستگاه عصبی هستند، پس هم اكنون هم ازچربی های روغن زیتون و ماهی زیاد استفاده كنید، خصوصاً ماهی و سویا كه حاوی لسیتین هستند برای رشد مغزی بسیار مفیداند، برای افزایش حافظهاز منابع غنی از روغنهای غیر اشباع و ویتامین B استفاده كنید. منابع اسیدهای چرب غیر اشباع ، ماهی ها و روغن سبزیجات و دانه های روغنی مثل گردو و بادام هستند ومنابع ویتامین B سبوس غلات ، جوانه گندم ، مخمر ( ماءالشعیر) و جگر است . كُندر نیز از مواد غذایی مناسب برای افزایش هوش می باشد. از دیگر موادی كه موجب افزایش حافظه می شود لسیتین است كه درعدس، ذرت، شیر، زرده تخم مرغ، تخم آفتابگردان، جوانه گندم، بادام زمینی، آرد جو و سر، كبد(جگر) گوساله و... وجود دارد ولی از همه بیشتر در لوبیای سویا یافت می شود.
كارشناس تغذیه تبیان