پرسش

من قبلا از شما ÷رسیده بودم كه چگونه می شود كسی را كه لاغر است چاق كرد و شما به من جواب دادید . متشكرم اما در رپیمی كه شما داده بودید موادی وجود دارد كه فكر میكنم برای فردی 38 ساله خیلی مفید نباشد مثل چربی- شیرینی و خامه و ... لطفا با توجه به این مقوله مرا راهنمایی كنید.

پاسخ

با سلام به شما دوست گرامی، درست است درسن شما پرهیز از روغن های اشباع لازم است، ولیكن روغنهای مایع خصوصاً روغن كانولا و روغن زیتون مفید است و حتی چربی ماهی از عوارض بی شمار پیری جلوگیری می كند. پس شما از مصرف كره، چربی حیوانی و روغنهای جامد پرهیز كنید. ولی در مصرف روغنهای مایع مجاز هستید. سعی كنید كالری مصرفی در طول روزتان را با مخلوط مواد غله ای و مواد قندی بالا ببرید. مثلاً حتماً درمیان وعده ها بیسكویت و شیر یا چای میل كنید و برای غنی تر كردن انرژی غذا از روغنهای مایع، نان و برنج بیشتر، حبوبات و گوشتهای ماهی و مرغ و تخم مرغ استفاده كنید. از تخم مرغ هم نترسید وهفته ای 4 عدد مصرف كنید. بهترین كار برای شما خوردن یك غذای پر انرژی با ماست و سالادی حاوی روغن زیتون است.
كارشناس تغذیه تبیان