پرسش

بسمه تعالی
با سلام وتشكر از شما وامید آنكه مساعی شما مورد قبول حضرت حق واقع گردد.
لطفا بفرمایید كه استفاده از مشتقات شیر مثل ماست كشك كره وغیره مكروه است واگر می باشد دلیل آن را با ذكر مرجع بیان فرمایید؟
وهمینطور در مورد خوردن بعضی از غذاها مثل عدس پیاز و غذاهایی كه بنی اسرائیل در قرآن از خدا خواستند ؟
سپاسكزارم

پاسخ

با عرض سلام و تحیت.
دوست محترم!
هیچ یك از مشتقات شیر به جز پنیر در روایات اسلامی مكروه دانسته نشده است؛ حتی در مورد فوائد شیر روایات فراوانی وجود دارد. از امیرالمؤمنین(ع) روایت شده كه فرمودند: "البان البقر دواء" یعنی شیر گاو دوا است.(مكارم الاخلاق، ص220)
و نیز از همان حضرت روایت شده كه: "حسو اللبن شفاء من كل داء إلا الموت"، یعنی نوشیدن جرعه جرعه شیر، شفای از هر مرضی، جز مرگ است.(خصال شیخ صدوق، ص636)
تنها در بعضی از روایات به این مطلب اشاره شده كه خوردن پنیر مكروه است. البته بعضی احتمال داده اند كه ممكن است این روایات به خاطر آن باشد كه برای درست كردن آن از شیردان حیوان مرده استفاده می كرده اند.
از طرف دیگر روایاتی مشاهده می كنیم كه فوائد پنیر در آن ها بیان شده است، حتی در روایاتی نقل شده كه خود معصومین(ع) نیز پنیر می خوردند.(مفاتیح الصحة، ص137، به نقل از وسائل الشیعة، ج3، ص315 و نیز المحاسن، ص495، حدیث596)
در مورد عدس و پیاز و غذاهایی كه بنی اسرائیل خواسته اند، باید گفت: هیچكدام از این موارد مكروه نیستند، بلكه برای فوائد آنها روایاتی هم وارد شده است.
در مورد پیاز احادیثی نقل شده است كه بیشتر در بیان فوائد آن است. از جمله از امام صادق(ع) روایت شده است كه پیاز تب را مداوا می كند، و نیز از همان حضرت نقل شده كه پیاز لثه را محكم می كند.(ر.ك. به بحارالانوار، ج66، ص246)
درباره فوائد عدس نیز روایات فراوانی نقل شده است.
از امام رضا(ع) نقل است كه از قول پیامبر اكرم(ص) فرمودند: "علیكم بالعدس فانه مبارك مقدس یرق القلب و یكثر الدمعة" یعنی بر شما باد به خوردن عدس كه آن مبارك و مقدس است، قلب را نازك و اشك را جاری می سازد.(عیون اخبارالرضا، ج2، ص41 و نیز ر.ك. به بحارالانوار، ج66، ص257)
در این باره می توانید به كتاب زیر مراجعه كنید:
"مفاتیح الصحة فی طب النبی و الائمة"، تألیف سید محمود موسوی دهسرخی.
با آرزوی توفیق.
مشاوره مذهبی ـ قم.