پرسش

با سلام من میخواستم بدانم كه بعد از عمل قلب وبالون چهكار كنیم وچه غذاهایی بخوریم كه رگهادوباره بسته نشود با تشكر

پاسخ

با سلام به شما دوست عزیز عاملی كه باعث تنگ شدن و گرفتگی عروقی می شوند چند مورد است.
1) تری گلیسیرید بالا 2) كلسترول بالا 3) مصرف مكمل آهن بیش از اندازه
شما باید سعی كنید كه چربی خونتان را در پائین ترین حد نگه دارید به چه طریق؟
1 ) هر روز حتماً 2 عدد سیب یا پرتقال ، چند عدد توت فرنگی خصوصاً پس از غذا میل كنید ( كاهش جذب كلسترول مصرف شده با غذا )
2 ) حتماً در كنار غذا سبزی خوردن و یا سالاد تهیه شده با هویج زیاد و روغن زیتون ( یك قاشق غذاخوری) میل كنید .
3 ) مصرف تخم مرغ را به هفته ای 3 عدد كاهش دهید .
4 ) امعاء و احشاء گوسفند مثل دل و قلوه ، كله پاچه و مغز و میگو را اصلاً مصرف نكنید .
5 ) كره و نارگیل ممنوع است ( افزایش تولید كلسترول در بدن ). به علاوه ازروغن های حیوانی و روغن های جامد پرهیز كنید .
6 ) از نان سبوس دار استفاده كنید . در مصرف گوشت آزاد هستید كه رساننده پروتئین به بدن شماست و به افزایش وزن شما كمك خواهد كرد .
7 ) در كنار غذا حتماً ماست و قبل از خواب یا با صبحانه حتماً یك لیوان شیر معمولی (5/2 در صد ) مصرف كنید . اجرای كامل این برنامه در عرض 3 الی 4 هفته منجر به كاهش 25 تا 30 در صد از كلسترول خون شما می شود .

به شدت از مصرف چربی های اشباع پرهیز كنید و چربی كل را در حدی مصرف كنید كه فقط 25 تا 30 درصد انرژی مصرفی شما را تامین كند.
به علاوه اگر مكمل آهن بیش از حد مصرف شود موجب تجمع آهن در خون شده دیواره عروق را خراش داده و در آینده موجب گرفتگی می شود. پس برای مدت چند سال نباید مصرف شود.
برای اینكه آسیب به دیواره عروق كاهش یابد یك عامل بسیار كمك كننده مصرف ویتامین C، E و كاروتنوئیدها و كلاً فیتوكمیكال هاست كه همه آنتی اكسیدان هستند. منابع C و E را از بخش ویتامینها استخراج كنید ومصرف دارویی آنها هم مفیداست. در مورد فیتوكمیكال ها در سبزیجات سبزتیره و زرد تیره مثل سبزی خوردن، كاهو، اسفناج وهویج ، كدو حلوایی وغیره به وفور موجوداند. به این ترتیب بطور خلاصه غذای روزانه شما باید سرشار از سبزیجات و محدود در گوشت و غذهای چرب باشد.
ورزش ارام و منظم برای شما بسیار مفید است.
كارشناس تغذیه تبیان