پرسش

سلام
دكتر به من رژیم پروتین داده است .من می خواستم بدانم كه مواد ئیدروكربنی چه موادی هستند.ایا هویج و الو از این مواد هستند؟

پاسخ

با سلام، منظورتان رژیم پر پروتئین است یا كم پروتئین ؟ آیا دكتر مشخص كرده اند از منابع پروتئین چقدر مصرف كنید تا نیازتان تامین شود؟
مواد كربوهیدراتی یعنی مواد نشاسته ای كه عبارتنداز انواع نان ها، برنج ، ماكارونی و كلیه رشته ها، غلات صبحانه و سبزیجات نشاسته ای مثل سیب زمینی ، باقلا ، نخودفرنگی ، هویج و آلو، دارای كربوهیدارات پیچیده هستند ولی نه از نوع نشاسته، بلكه ازنوع فیبرهای محلول هستند پس جزء مواد نشاسته ای نیستند.
كارشناس تغذیه تبیان