پرسش

1)تغذیه چیست؟
2)چكونه خود را تغذیه كنیم؟

پاسخ

با سلام به شما، هر موجود زنده ای برای حفظ حیاتش احتیاج به تغذیه صحیح دارد و هرچه روش صحیح تری را برای تغذیه دنبال كند، عمر مفید او بیشترخواهد بود. در مورد انسان هم تغذیه یكی از مباحث مهم برای افزایش سلامتی و طول عمر است. مثلاً شما دوست عزیز چه باید بخورید كه درسن 80 سالگی دچار پوكی استخوان نشوید؟ جواب این است كه اگر در سنین نوجوانی مثلاً ازهمین 14 سالگی، روزی 2 لیوان شیر و 1 لیوان ماست بخوری كه از این طریق 1000 میلی گرم كلسیم به بدنت می رسد و در سنین بالا دچارپوكی استخوان نخواهی شد. در مورد تغذیه دختران نوجوان :
نوجوانی یكی از بحرانی ترین دورانهای رشد انسان محسوب می شود بلوغ فرآیند فیزیكی تبدیل كودك به بزرگسال است. رشد بدن در دوران كودكی كند است و در دوران بلوغ سرعت آن زیاد می شود در این دوران 20 درصد از قد و 50 درصد از وزن دوران بزرگسالی بدست می آید. بدلیل سرعت رشد بالا نیاز نوجوان به مواد مغذی افزایش می یابد حتی بعضی موارد مورد نیاز از دوران بزرگسالی هم بیشتر است .
چند مساله كه باید اهمیت زیادی به مصرف آن داده شود:
1) مصرف لبنیات : در این دوران استخوانهای بدن در حال شكل گیری است و محتوای آن در حال پر شدن از املاح است اگر خانمی در سنین نوجوانی لبنیات كافی مصرف كند انبار كلسیم بدن او به حدی خواهد بود كه بارداری های سالم و دوران سالمندی سالمی خواهدداشت ولی اگر مصرف لبنیات كم باشد، دربارداری دچار كبود كلسیم می شود و در سنین بالا از دردهای استخوانی و پوكی استخوان رنج خواهد برد یك نوجوان روزانه به سه لیوان لبنیات (شیر و ماست) نیاز دارد.
2) مصرف گوشت: كه تامین كننده پروتین آهن، روی و مس مورد نیاز فرد است . حتماً لازم است كه یك نوجوان روزانه 100 تا 150 گرم گوشت گوسفند، گاو، مرغ یا ماهی مصرف كند. تا رشد او بخوبی صورت گیرد و افزایش قد او تامین شود.
كارشناس تغذیه تبیان