پرسش

برای كمبود آهن چه مواد غذایی مفید است؟

پاسخ

با سلام ؛ منابع گیاهی آهن مثل حبوبات ، مغزها و سبزیجات سبز رنگ را بیشتر مصرف كنید و لوبیا، عدس ، مغز بادام و بادام زمینی ، برگه ی زرد آلو و اسفناج و گل كلم ، كدو حلوایی ، جعفری ، سیب زمینی پخته با پوست ، خرما ، نارگیل ، مغز گردو ، مغز فندق – جوانه گندم خام درسالا د – سبوس جو- سویا – گوشت بلدرچین – زرده تخم مرغ پخته – خاویار – جگر گوسفند كباب شده با حرارت ملایم - قلوه ) ،آرد ماهی – شیر سویا – تره فرنگی - جعفری خشك شده – آرد سیب زمینی – شنبلیله – گشنیز خشك شده – دانه گشنیز – مرزه ی خشك – نعناع تازه – هویج زردك آب گرفته - هویج خام – زغال اخته – پسته ( بادام) – تخمه آفتابگردان – دانه خشخاش - دانه كنجد برشته - آویشن – دارچین – زرد چوبه – زیره سیاه – كاری – جگر – تمبر هندی – پودر كاكائو اروپایی زیاد استفاده كنید كه دربین مواد غذایی حاوی آهن بالایی هستند.
كارشناس تغذیه تبیان