پرسش

با سلام خدمت دوستان خوب تبیان.
لطفا یك برنامه غذایی مناسب برای بنده كه یك طلبه هستم( با توجه به شرایط مالی ) پیشنهاد بدهید. آیا این برنامه برای همسر من هم مناسب است؟
اگر جواب منفی است در این مورد هم راهنمایی كنید.(قابل ذكر است كه همسر بنده 22 سله است)
بینهایت از شما و زحمت بی دریغتان متشكرن و از خدای منان آنچه را كه به خوبانش عنایت می كند برای شما خواهانم.

پاسخ

با سلام به شما ، آقای قریب آنچه شما باید مصرف كنید و سلامتی تان را تا آخر عمر تضمین می كند به قرار زیر است : یك فرد سالم و بالغ هر روز احتیاج به 2 تا3 لیوان لبنیات دارد. شما هرچه قدر هم بخواهید صرفه جویی كنید در خریدن شیرو ماست نكنید زیرا محكم بودن استخوانهای شما و خصوصاً خانمتان بسته به همین شیرو ماست است . برای مصرف كردن پروتئین در حد كافی شما هر روز به یك لیوان حبوبات پخته در غذا مثل عدسی ، لوبیا پخته ، آش و كلیه غذاهای دارای حبوبات و 120 گرم گوشت نیاز دارید ، همسرتان هم همینطور. بجای گوشت گاهی سویا مصرف كنید كه همان خاصیت گوشت را دارد وهفته ای 3 عدد تخم مرغ مصرف كنید و هفته ای یك بار هم بجای گوشت قرمز یا مرغ، ماهی مصرف كنید. ماهی حتماً لازم نیست گران باشد تا خاصیتش زیاد باشد . مشكل مردم ما همین است كه خیال می كنند هر چه گران تر است خاصیتش بیشتر است. ولی همیشه اینطور نیست. پس خاصیت پرتقال ریز مثل درشت است یا مواد پروتئینی ارزان تر هم اغلب همان خاصیت گران ترها را دارند. مثلاً برای خرید بیرون می روید بجای سوسیس و كالباس و گوشتهای پرچربی ، مرغ و ماهی های ارزان تر، سویا، گوشت های معمولی تر ( البته از نظر بهداشتی بودن هنگام خرید دقت كنید ) تهیه كنید .
برای سلامتی كامل دستگاه گوارش و دیگر اندامهای بدن حتما احتیاج به سالاد و سبزی خوردن زیاد با هر غذا دارید كه این هم قیمت چندانی ندارد و روزی 3 عدد میوه لازم دارید. موفق و موید باشید التماس دعا.
كارشناس تغذیه تبیان