پرسش

با عرض سلام وخسته نباشید
فرزند پسری دارم 13 ساله كه از نظر جسمی خیلی لاغر وضعیف می باشد. برای جبران رشد او چه تغذیه ای را پیشنهاد می كنید؟
بسیار سپساسگذارم.

پاسخ

با سلام به شما دوست گرامی، اگر پسر شما در این سن از نظر تغذیه ای بهبود بیابد و رشد او جبران شود می تواند به حد رشد نرمال برسد و گرنه ضعیف و كوتاه قد خواهد شد. شما در مرحله اول كاملاً با او صحبت كنید و این مسأله را برایش شرح دهید. رژیم غذایی و نیازهای فرزند شما به قرار زیر است:
در سن 13 سالگی وزن مناسب برای یك پسر 45 كیلو و قد مناسب 157 سانتی متر است. انرژی مورد نیاز روزانه 2500 كالری و پروتئین مورد نیاز برای رشد 45 گرم در روز است .
برای تامین این میزانها یك نوجوان بایستی روزانه 13 واحد از گروه نشاسته، 6 واحد از گروه سبزی ها، 5 واحد از گروه میوه ها 3 واحد از گروه شیر، 7 واحد از گروه گوشت و 10 واحد از گروه چربی مصرف كند.
توضیح اندازه این واحدها در مطلب هرم غذایی در بخش رژیم های لاغری موجود است ولی من بر اساس این واحد ها یك رژیم غذایی متوسط را بیان می كنم .
این نوجوان بایستی هر روز دو لیوان شیر و یك لیوان ماست مصرف كند. حداقل 6 عدد میوه مصرف كند در كنار هر غذا یك ظرف سالاد بخورد در صورتی كه غذا نانی بود 6 تا 7 كف دست نان با غذا میل كند و اگر برنجی بود، 0 3 تا قاشق برنج . هر روز 150گرم گوشت، نصف لیوان حبوبات پخته و یا یك عدد تخم مرغ مصرف كند تا نیازش برآورده شود .
برای جبران رشد عقب افتاده سعی كنید منابع غنی از روی ویتامینهای D و A و كلسیم به وفور به او بدهید. مثلاً هر روز یك پاكت حاوی برگه زرد آلو، گردو، بادام زمینی و مغز تخم آفتابگردان همراه او كنید تا در مدرسه بخورد. هر هفته ماهی و در طول هفته قارچ زیاد به او بدهید ( منبع ویتامین D). هفته ای یكبار جگر ضروری است و شیر و لبنیات حتماً روزی 3 واحد مصرف شود.
كارشناس تغذیه تبیان