پرسش

با سلام
تا با حال دوبار در خصوص مشكل چربی خون و نوع رژیم غذائی در مورد عارضه راهنمائی خواسته ام كه متاسفانه هیچگونه پاسخی دریافت نگردیده است .
لدا استدعا دارم كه نوع رژیم غذائی در مورد چربی را مشخص فرمائید و آیا مصرف میوه جات نیز میتواند در خصوص عارضه مذكور موثر باشد
وزن من 75 كیلو و قد 172 سانت میباشد .

پاسخ

با سلام
آقای رضوی در مورد چربی خون مطالب مورد بحث بسیار زیاد است كه اگر بخواهم برایتان توضیح دهم بسیار مفصل است ولی من بطور خلاصه چند نكته مهم تغذیه ای را برایتان ذكر می كنم.؛
اول اینكه مهم است كه چربی خون از چه نوعی است. تری گلیسرید یا كلسترول بالاست؟ دوم اینكه چه میزان ؟
باید بگویم چربی یكی از مواد ضروری برای پایداری بدن است چربی در همه جای بدن شما وجود دارد و نقشهای حیاتی ای را بر عهده دارد ولی اگر با غذا زیادتر از معمول دریافت شود و یا بیش از اندازه در بدن تولید شود منجر به افزایش چربی بدن می شود.
برای كاهش این چربی چند راهنمایی بسیار موثر را به شما خواهم گفت:
1- مصرف چربی های اشباع را كاهش دهید.
روغن حیوانی ، كره، چربی های متصل به گوشت، روغن نباتی را حداقل مصرف كنید و سعی كنید بیشتر از روغن زیتون و روغن مایع استفاده كنید . اثر نوع چربی موجود در روغن زیتون و روغن ماهی ( بخصوص ماهی های چرب) كاهش چربی های مضر خون است.
2- مصرف سبزیجات زیاد با غذا بسیار مفید است زیرا سبزیجات دارای فیبر هستند كه با كلسترول و چربی غذا باند شده و مانع جذب زیاد آنها می شود . در كنار غذا 1 بشقاب پرسبزی خوردن و یا یك ظرف پر سالاد كم سس مصرف كنید.
3- نوشیدن آب زیاد در كاهش چربی خون خصوصاً كلسترول تاثیر بسزایی دارد این را خودم امتحان كرده و نتیجه مثبت آنرا دیده ام حتماًدر روز 10 لیوان به بالا آب و نوشیدنی های دیگر مثل چای كم رنگ میل كنید.
كارشناس تغذیه تبیان