پرسش

حل شدن جوش شیرین در اب ایا یك تغییر شیمیایی است؟

پاسخ

جوش شیرین به طور كامل در آب حل نمی شود بلكه مقدار كمی از آن حل می شود. حل شدن این مقدار در آب به مانند حل شدن نمك در آب می باشد.به این صورت مولكولهای جوش شیرین توسط مولكولهای آب از هم جدا می شوند. بنابراین نه مولكولهای آب تغییر كرده اند و نه مولكولهای جوش شیرین. بلكه فقط از هم جداشده اند. پس ماده جدیدی بوجود نیامده است و تغییر فیزیكی می باشد.
اما اگر جوش شیرین را در سركه بریزید واكنش شیمیایی روی داده و گاز كربن دی اكسید تولید می شود. این آزمایش را امتحان كنید و مطمئن باشید كه لذت خواهید برد.