کد:
2880
پرسش
با سلام
لطفا" طرز تهیه كباب كوبیده را توضیح دهید
با تشكر.
پاسخ
باسلام
آقای زارع اگر تصمیم دارید كباب كوبیده درست كنید طرز تهیه آنرا برایتان بیان می كنم . مواد لازم : گوشت كوسفند چرخ شده با چربی متوسط 5/0 كیلوگرم، پیاز دو عدد متوسط، تخم مرغ یك عدد همچنین سماق و مغز نان باگت . دوست عزیز، گوشت چرخ كرده شما نباید خیلی چرب و یا خیلی كم چربی باشد. پیاز را رنده كنید و با یك صافی آب آن را جدا كنید، پیاز، یك عدد تخم مرغ، یك قاشق مرباخوری سماق و كمی (سه قاشق غذاخوری) مغز نان باگت خشك و پودر شده را به گوشت اضافه كنید و كاملا ورز دهید هر چه گوشت را بیشتر ورزد دهید كباب لذیذ تری حاصل می شود، برای به سیخ كردن كباب، هم می توانید با دست اینكار راانجام دهید و هم وسایل پلاستیكی كه اخیراً در بازار آمده است فراموش نكنید اگر با دست كباب ها را آمده می كنید، دستتان را خیس كنید كه گوشت به دست شما نچسبد.
كارشناس تغذیه تبیان
مشاور :
خانم ولدخاني
| پرسش :
پنج شنبه 15/12/1381
| پاسخ :
پنج شنبه 15/12/1381
|
|
|
0
سال
|
تغذيه
| تعداد مشاهده:
85 بار
