پرسش

با سلام
جوانی هستم 22 ساله با قد 164 و وزن 53 كیلو كه كم اشتها هستم و هیچ مریضی خواصی هم ندارم
می خواستم در صورت نیاز و كمبود وزن مرا راهنمای فرمائید

پاسخ

با سلام به شما دوست خوب ، وزن شما درحداقل حد سلامت وزنی است. برای بهتر شدن وضعیت جسمانی وظاهری: 1) همیشه سر ساعت معین غذا بخورید بدین ترتیب سیستم بدن شما بسیار منظم خواهد شد.
2) هیچ وعده غذایی را حذف نكیند شما در طول روز به سه وعده غذایی و 2 میان و عده نیاز دارید.
3) در هر غذا از چند گروه غذایی مختلف مصرف كنید مثلا برای نهار هم از گروه غلات، از گروه گوشت ها، از سبزی ها و لبنیات مصرف كنید. رعایت این تنوع مواد غذایی كافی را به بدن شما می رساند و در طول روز كلیه مواد مورد نیاز در اختیار بدن است.
4) با هر غذا حتما یك كاسه ماست پر چربی 4% میل كنید.
5) با هر غذا حتما یك ظرف سالاد به همراه روغن زیتون و سس مایونز میل كنید.
6) برای میان وعده ها چای و بیسكویت سبوس دار، میوه های تازه و خشك، دانه های روغنی بسیار مفیداند. اگر واقعا احساس می كنید نیاز به افزایش وزن دارید غذا را به عنوان دارو مصرف كنید و نگویید میل ندارم.
برای افزایش اشتها:1) فعالییت كنید تا نیاز بدنتان بیشتر شود. وززش به شما كمك خواهد كرد تا روحیه و تمایل بیشتری به خوردن داشته باشید.
2) وعده های غذایی صبحانه نهار و شام را حتماً میل كنید و سعی كنید در ساعات منظم غذا صرف كنید.
3) از همه گروههای غذایی در روز استفاده كنید: لبنیات، میوه ها، سبزی، نان و غلات گوشتها و چربی ها (به اندازه كافی نه زیاد)
در ضمن آلبالو اشتها آور خوبی است، انار اشتها آور است و بهتر است قبل از غذا مصرف شود. شربت انگور اشتها آور است و باید یك قاشق قبل از غذا مصرف شود و كلاً میوه انگور موجب افزایش اشتها می شود. توت فرنگی اشتها آور است. زردآلو خنك و اشتها آور است. در سبزیجات پیاز اشتها آور است ، ترب اشتها را زیاد می كند . ریحان اشتها را به غذا زیاد می كند. معمولا مصرف سالادهای حاوی ویتامین C زیاد قبل از غذا موجب افزایش اشتها می شود سبزیجات تازه ای مثل گوجه فرنگی، فلفل سبز، كلم بروكلی، كاهو و هویچ و ... حاوی ویتامین C زیادی هستند سالادی از این موارد تهیه كنید و آن را با آب لیمو ترش تازه و كمی روغن زیتون و در صورت تمایل سس مانیز خوش طعم كنید . مصرف این سالاد قبل از غذا هم به جذب املاح موجود در غذا كمك می كند و هم موجب تمایل بیشتر شما به غذا خوردن می شود.
در ضمن در كتاب خواص خوراكی میوه ها و سبزی ها نوشته است، مصرف آب زرشك+ شكر و كمی آب لیمو برای افزایش اشتها مؤثر است .
كارشناس تغذیه تبیان