کد:
27603
پرسش
آیا با حل كردن پودر كاكائو در شیر از خواص شیر كم میشود یا كاكائو برای بدن ضرر دارد.
پاسخ
سلام دوست عزیز ، پودركاكائو دارای املاح زیادی است و هیچ ضرری ندارد. اگر می گویند كه شیر كاكائو خواص كمتری نسبت به شیر ساده دارد، به این دلیل است كه كاكائو محتوی ماده ای بنام اگزالات است و این ماده بسیار فعال بوده و با املاح دارای 2 بار مثبت مثل كلسیم تركیب می شود. پس كلسیم شیر كاكائو كمتر از شیر ساده جذب می شود . ولی خود پودر كاكائو به تنها یی دارای آهن است و بهتر است افراد كم خون روزی یك فنجان كاكائو مصرف كنند.
كارشناس تغذیه تبیان
مشاور :
خانم ولدخاني
| پرسش :
شنبه 12/7/1382
| پاسخ :
دوشنبه 21/7/1382
|
|
|
0
سال
|
تغذيه
| تعداد مشاهده:
71 بار
