پرسش

با عرض سلام و خسته نباشید.
سوالی داشتم در رابطه با چگونگی تنظیم رژیم
چاقی.
زیرا من با توجه به قدم كمبود وزن دارم و هر چه تلاش كردم برای جبران این كمبود فایده نداشت
من همه ی پیشنهادات اطرافیانم رو از غذا خوردن زیاد گرفته تا ورزش نكردن و ... باز هم بی فایده بود
در آخر می خواهم متذكر بشوم كه پدرو مادرم دارای اضافه وزن هستند و از برادرام فقط یك نفر مثل من هست كه 24 سال سن دارد .
من 4 برادر دارم
متشكرم - حسین كشاورز از كرج

پاسخ

با سلام به شما ، دوست عزیز فكر نكنید ورزش نكردن و عدم انجام فعالیت موجب افزایش وزن شما می شود نه ! شما باید دقیقاً كاری را انجام دهید كه اشتهای شما را افزایش دهد مثل پیاده روی در هوای پاك صبح جمعه، بعد هم یك صبحانه كامل . شما نباید سعی كنید به یكباره حجم زیادی غذا بخورید چون باعث می شود تا چند روز بی میل باشید. پس چه باید بكنید ؟
در مورد افزایش اشتها ، معمولا مصرف سالادهای حاوی ویتامین C زیاد قبل از غذا موجب افزایش اشتها می شود سبزیجات تازه ای مثل گوجه فرنگی، فلفل سبز، كلم بروكلی، كاهو و هویچ و ... حاوی ویتامین C زیادی هستند سالادی از این موارد تهیه كنید و آن را با آب لیمو ترش تازه و كمی روغن زیتون و در صورت تمایل سس مانیز خوش طعم كنید . مصرف این سالاد قبل از غذا هم به جذب املاح موجود در غذا كمك می كند و هم موجب تمایل بیشتر شما به غذا خوردن می شود.
در ضمن در كتاب خواص خوراكی میوه ها و سبزی ها نوشته است، مصرف آب زرشك+ شكر و كمی آب لیمو برای افزایش اشتها مؤثر است .
در ضمن آلبالو اشتها آور خوبی است، انار اشتها آور است و بهتر است قبل از غذا مصرف شود. شربت انگور اشتها آور است و باید یك قاشق قبل از غذا مصرف شود و كلاً میوه انگور موجب افزایش اشتها می شود. توت فرنگی اشتها آور است. زردآلو خنك و اشتها آور است. در سبزیجات پیاز اشتها آور است ، ترب اشتها را زیاد می كند . ریحان اشتها را به غذا زیاد می كند، و بسیاری از نكات دیگر كه اگر این كتاب را مطالعه كنید متوجه خواهید شد.
برای افزایش وزن:
1) همیشه سر ساعت معین غذا بخورید بدین ترتیب سیستم بدن شما بسیار منظم خواهد شد.
2) هیچ وعده غذایی را حذف نكیند شما در طول روز به سه وعده غذایی و 2 میان و عده نیاز دارید.
3) در هر غذا از چند گروه غذایی مختلف مصرف كنید مثلا برای نهار هم از گروه غلات، از گروه گوشت ها، از سبزی ها و لبنیات مصرف كنید. رعایت این تنوع مواد غذایی كافی را به بدن شما می رساند و در طول روز كلیه مواد مورد نیاز در اختیار بدن است.
4) با هر غذا حتما یك كاسه ماست پر چربی 4% میل كنید.
5) با هر غذا حتما یك ظرف سالاد به همراه روغن زیتون و سس مایونز میل كنید.
6) برای میان وعده ها چای و بیسكویت سبوس دار، میوه های تازه و خشك، دانه های روغنی بسیار مفیداند.
كارشناس تغذیه تبیان