پرسش

چه غذاهایی را مصرف كنیم كه لاغر شویم

پاسخ

با سلام
غذاهایی كه محتوی روغن و چربی زیاد هستند موجب چاقی می شوند. چرا ؟ چون هرگرم چربی 9 كیلو كالری انرژی تولید می كند و انرژی تولید شده از 1 قاشق غذا خوری روغن مایع برابر 1 ظرف پر سبزیجات تازه است . انرژی تولید شده از قندها ومواد نشاسته ای در بدن مفید است ولی چون حجم كم این مواد تولید كننده ی انرژی زیادی است و برای بهبود طعمشان، با روغن ومواد شیرین كننده مصرف می شوند، مثل كلیه شیرینی ها ، نشاسته ها هم چاق كننده اند و موجب تجمع چربی در شكم می شوند. پس برای چاق نشدن باید سبزی ومیوه زیادی مصرف كرد. شیر وگوشت به میزان كافی در حد نیاز بدن؛ وچربی و مواد نشاسته ای خیلی كم مصرف شوند.
كارشناس تغذیه تبیان