پرسش

با عرض سلام و خسته نباشید
برای بیماری كمبود آهن و كم خونی مصرف كدامیك از مواد غذایی بهتر است؟

پاسخ

با سلام؛
غذاهای غنی از آهن، غلات صبحانه ی غنی شده با آهن – جگر – لوبیای پخته – گوشت گوسفند – سیب زمینی پخته با پوست- جوانه ی گندم برشته – برنج یا ماكارونی غنی شده – برگه ی زردآلو – اسفناج تازه - پودر كاكائو – نخود سبز و نان گندم كامل.
سعی كنید هر روز از غذاهای حاوی آهن فراوان استفاده كنید. رژیم روزانه باید محتوی؛
125 گرم گوشت + یك لیوان حبوبات پخته (خصوصاً لوبیا) در غذا یا به سالاد اضافه شود + 10 نیمه ی برگه ی زردآلو
به علاوه هفته ای 2 مرتبه از جگر استفاده كنید.
كارشناس تغذیه تبیان