• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 15
تعداد نظرات : 7
زمان آخرین مطلب : 5268روز قبل
بیماری ها

  

تهران- محققان استرالیایی آزمایشی ارایه كرده اند كه غربالگری سرطان سینه را با استفاده از تار مو امكان پذیر می كند. این آزمایش می تواند جایگزین معتبری برای ماموگرافی باشد.

1390/11/08 - 17:43

به گزارش ساینس دیلی، شركت SBC Research ، هشتاد بیمار را مورد آزمایش قرار داده است . قصد آنها تایید این فرضیه بود كه زنان مبتلا به سرطان سینه میزان بسیار بیشتری فسفولیپید در جریان خونشان دارند و این میزان در موهای آنها قابل تشخیص است.

این شركت كه قصد تجاری سازی این آزمایش را دارد، اعلام كرد كه این آزمایش می تواند برای زنان در تمامی سنین به عنوان یك شیوه غربالگری اولیه مورد استفاده قرار گیرد.

این در حالی است كه شیوه ماموگرافی عمدتا برای زنان بالای 50سال كاربرد دارد.

محققان دراین آزمایش ، شیوه خود را بر پایه این كشف قرار دادند كه موی زنان مبتلا به سرطان سینه ساختار سلولی متفاوتی نسبت به سایر زنان دارد.

آنها از فناوری سینكروترون اشعه ایكس برای تشخیص 70 درصد زنانی كه سرطان سینه داشتند، استفاده كردند. در این آزمایش مشاهده شد حلقه ای در موهای زنان سرطانی وجود دارد كه در موهای افراد سالم نیست.

اما محققان اكنون راهكار دیگری را به كار گرفتند و براین باورند كه این راهكار آزمایش دقیق تری است.

آنها فردی را یافتند كه با وجود داشتن حلقه در موی خود مبتلا به سرطان سینه نبود.

دانش پژوهان دریافتند این فرد از روغن زیتون برای تغذیه موهای خود استفاده می كرده است و پس از آن كه این روغن را كنار گذاشته و حلقه ها نیز ناپدید شده اند.

از این رو دانشمندان دریافتند این حلقه موجود در موهای این افراد لیپیدی است.

فرضیه این بود كه تومور موجب افزایش لیپید در بیماران می شود و این لیپید به جریان خون وارد و در تار مو تلفیق می شود.

محققان به شواهدی دست یافته اند كه نشان می دهد محتوای لیپیدی در غشای سلول های سرطانی در مقایسه با بافت طبیعی افزایش می یابد.

غشای سلول ها از لیپید تشكیل شده اند و آنچه كه ظاهرا در سرطان سینه روی می دهد این است كه خاصیت سیالی این لیپیدها افزایش می یابد و دانشمندان فكر می كنند به این دلیل است كه سرطان قابلیت تهاجم دارد.

منبع:ایرن

شنبه 8/11/1390 - 19:35
آموزش و تحقيقات
جام جم آنلاین: پژوهشگر ژاپنی از سیستمی خبر داد که به روبات‌ها امکان جستجو در محیط و یافتن راه‌حل برای مشکلات را می ‌‌دهد.

به گزارش واحدمركزی خبر، «اوسامو هاسِگاوا» از موسسه فناوری توکیو اعلام کرد برای اولین بار در جهان سیستمی کشف کرده است که به روبات ها امکان جستجو در محیط اینترنت و تفکر در خصوص بهترین راه حل ممکن برای یک مشکل را می دهد.

به گفته این پژوهشگر ژاپنی، شبکه عصبی تقویت شده خودمختار با عنوان «سویین» طراحی شده که در اصل الگوریتمی است که به روبات امکان استفاده از داده های پیشین و استفاده از آنها را در تکمیل عملیات می دهد.

این روبات محیط را برای دریافت اطلاعات مورد نیاز برای ساماندهی عملیاتی که باید صورت دهد جستجو و ذخیره می کند.

سویین همچنین قابلیت جستجوی اطلاعات را در محیط اینترنت و تشخیص اطلاعات مربوط از اطلاعات نامربوط به موضوع جستجو را دارد.

وی، هدف از این برنامه را کاهش فاصله دنیای انسان ها و روبات ها اعلام کرد و افزود: بیشتر روبات ها در تحلیل داده ها و اجرای کارهای از پیش برنامه ریزی شده خوب هستند، اما اطلاعات اندکی از دنیای واقعی انسان ها دارند.

فناوری سویین می تواند در آینده در چراغ های کنترل ترافیک، پیش بینی زمین لرزه و حتی کار در خانه مورد استفاده قرار گیرد.


پنج شنبه 21/7/1390 - 18:30
اخبار

"مرضیه وحید دستجردی " روز پنج شنبه در حاشیه همایش روز جهانی غذا در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود : مكمل های غذایی كه دارای نشان استاندارد و مجوز وزارت بهداشت هستند تنها در داروخانه ها توزیع می شوند .
وی گفت : مكمل های غذایی حتی اگر به صورت گیاهی نیز باشند؛ لازم است با تجویز پزشك معتبر مصرف شود.
دستجردی خاطر نشان كرد : در صورتی كه مكمل های غذایی در مكانهایی غیر از داروخانه ها توزیع شود غیر قانونی و قاچاق محسوب شده و فاقد استانداردهای معتبر است.
وی تاكید كرد : افراد می توانند مكمل های غذایی استاندارد را در كنار استفاده از مواد غذایی سرشار از ویتامین و پروتئین مصرف كنند.
وزیر بهداشت همچنین از مادران شاغل خواست تا زمان بیشتری را برای پخت غذاهای سنتی در منزل اختصاص دهند تا افراد خانواده به سمت استفاده از غذاهای آماده گرایش پیدا نكنند.

منبع:ایرنا

پنج شنبه 21/7/1390 - 14:9
دانستنی های علمی


هفت حقیقت جالب درباره جهان پیر!
سایت اسپیس در مقاله‌ای، به معرفی برخی از عجیب‌ترین و در عین حال جالب‌ترین واقعیت‌ها در مورد جهانی كه در آن زندگی مییكنیم، پرداخته است.
 
ایسنا: از انبساط و شتاب جهان گرفته تا ماده و انرژی تاریك آن، ستاره‌شناسان هر روز با عجایب و شگفت‌های بیشتری از این منبع ناشناخته‌ها روبه‌رو می‌شوند.

سایت اسپیس در مقاله‌ای، به معرفی برخی از عجیب‌ترین و در عین حال جالب‌ترین واقعیت‌ها در مورد جهانی كه در آن زندگی می‌كنیم، پرداخته است.

 جهان، بسیار پیراست

جهان در پس واقعه مهبانگ (انفجار بزرگ) در حدود 13.7 میلیارد سال پیش با اختلاف حدود 130 میلیون سال بوجود آمده است.

ستاره‌شناسان این رقم را با اندازه‌گیری تركیبات چگال ماده و انرژی در جهان محاسبه كرده‌اند كه آنها را قادر به تعیین میزان سرعت گسترش جهان در گذشته می‌كند. در نتیجه، این محققان توانسته‌اند محدوده زمانی وقوع مهبانگ را تعیین كنند. زمان میان آن انفجار و اكنون می‌تواند سن جهان را رقم بزند.

 جهان رو به گسترش است

در دهه 1920، ادوین هابل، ستاره‌شناس آمریكایی موفق به كشف ایستا نبودن جهان و رو به گستردگی آن شد. اما تصور محققان در آن زمان این بود كه گرانش ماده در جهان موجب آهستگی این انبساط شده یا حتی با آن تعارض پیدا می‌كند.

در سال 1998، تلسكوپ فضایی هابل به بررسی ابرنواخترهای بسیار دور پرداخته و كشف كرد كه در دورانی خیلی دور، جهان با سرعت بسیار كمتری از امروز در حال گسترش بوده است. این كشف گیج‌كننده موید این نكته بود كه یك نیروی غیر قابل توضیح موسوم به انرژی تاریك، به هدایت گسترش رو به شتاب جهان می‌پردازد.

در حالی كه انرژی تاریك بر اساس تصورات همان نیروی بیگانه است كه كیهان را با سرعتی رو به رشد از هم جدا می‌كند، این نیرو به دلیل دشواری شناسایی آن توسط دانشمندان، هنوز یكی از بزرگترین اسرار دنیای علم باقی مانده است.


رشد ناگهانی جهان در حال شتاب گرفتن است

انرژی تاریك نه تنها به عنوان عامل گسترده شدن جهان معین شده، بلكه این انبساط با وجود این عامل با شتاب نیز روبه‌روست.

این واقعیت، جایزه نوبل فیزیك امسال را برای سه دانشمند كاشف آن به ارمغان آورد. این جایزه معتبر امسال در صد و چهارمین نوبت خود به طور مشترك به شائول پروموتر، برایان اشمیت و آدام رایس اعطا شد.

در سال 1998 دو تیم از ستاره شناسان كه این دانشمندان رهبری آنها را بر عهده داشتند، اعلام كردند كه جهان نه تنها رو به گسترش بوده، بلكه گسترش آن رو به شتاب نیز هست. به گفته محققان، هر چه فاصله كهكشان از زمین بیشتر باشد، شتاب دورشدن آن بیشتر است.

شتاب جهان همچنین نظریه نسبیت عام آلبرت انیشتن را تایید كرد و اخیرا دانشمندان به احیای ثابت کیهانی این دانشمند بزرگ برای توضیح انرژی تاریك كه به نظر با گرانش مقابله كرده و عامل انبساط و سرعت آن در جهان است، پرداخته‌اند.

امكان مسطح بودن جهان

شكل جهان تحت تاثیر اتفاقات بین كشش گرانشی (بسته به تراكم ماده در جهان) و سرعت انبساط قرار دارد. تراكم جهان از یك ارزش بحرانی خاص فراتر می‌رود، از این رو جهان مانند سطح یك كره، «بسته» است. این بدان معنی است كه جهان نامحدود نبوده بلكه پایانی هم ندارد. در این حالت، جهان سرانجام گسترش را متوقف كرده و در واقعه‌ای موسوم به «مه‌رمب (ویرانش فرجامین گیتی)» در خود فرو می‌ریزد.

اگر تراكم جهان از ارزش تراكم بحرانی كمتر باشد، پس شكل جهان مانند سطح یك زین، «باز» بوده و در این حالت جهان بدون محدویت به گسترش همیشگی خود به سوی بی‌نهایت ادامه خواهد داد.

اگر تراكم جهان دقیقا با تراكم بحرانی برابر باشد، پس هندسه جهان مانند یك برگه كاغذ، «مسطح» بوده و بدون محدودیت به گسترش ادامه می‌دهد؛ اما پس از مقدار بی‌نهایتی از زمان، سرعت گسترش به آهستگی به صفر نزدیك می‌شود.

سنجشهای اخیر بر این تاكید دارد كه جهان با دو درصد احتمال خطا، مسطح است.

 جهان پر از چیزهای نامرئی است

جهان از چیزهای نادیدنی لبریز است. در حقیقت، سیارات، ستارگان و كهكشانها كه قابل مشاهده‌اند، تنها چهار درصد جهان را تشكیل می‌دهند. بقیه 96 درصد از موادی تشكیل شده كه به راحتی قابل درك یا مشاهده نیستند.

این مواد گریزان موسوم به ماده و انرژی تاریك، تاكنون شناسایی نشده‌اند، اما ستاره‌شناسان اساس وجود آنها را با تاثیر گرانشی آنها بر روی ماده معمولی قرار می‌دهند.

- جهان از پژواكی از تولد خود برخوردار است

زمینه ریزموج كیهانی از پژواكهای نوری بجا مانده از مهبانگ در 13.7 میلیارد سال قبل ساخته شده‌ است. این یادگار مهبانگ مانند یك چادر برجسته از پرتو در اطراف جهان باقی مانده است.

ماموریت پلانك سازمان فضایی اروپا به طراحی نقشه‌ای از كل آسمان درنور ریز موج پرداخته تا نشانه‌های جدید را از چگونگی آغاز جهان بدست بیاورد. رصدهای پلانك جزء دقیق‌ترین دیدگاه‌ها از زمینه ریزموج كیهانی بوده كه تاكنون بدست آمده است.

دانشمندان امیدوارند كه با استفاده از این داده‌ها به سؤالات خود در مورد جهان و اتفاقات پس از مهبانگ پاسخ دهند.

احتمال وجود جهان‌های بیشتر

ایده امكان وجود جهانهای دیگر از یك نظریه موسوم به تورم ابدی بوجود آمده است. بر اساس این نظریه، كمی پس از مهبانگ، زمان و فضا در سرعت‌های مختلف در مكانهای مختلف گسترش پیدا كردند. این مسأله منجر به رشد جهانهای حبابی شده كه ممكن است با قوانین فیزیكی خاص خود اداره شوند.

این مفهوم بسیار جنجال‌برانگیز بوده و تا چندی پیش كاملا فرضی تصور می‌شد؛ اما اخیرا بررسی‌های بیشتری بر روی نشانه‌های فیزیكی از فرضیه چندجهانی در زمینه ریزموج كیهانی انجام شده است.

اگرچه دانشمندان به دنبال نشانه‌ای از برخورد جهانهای حبابی، به بررسی رصدهای موجود از زمینه ریزموج کیهانی پرداخته‌اند، اما تاكنون موفق به یافتن نشانه جالبی نشده‌اند. به گفته محققان، در صورت وجود چنین برخوردی، احتمالا یك طرح گرد در زمینه كیهانی باقی خواهد ماند.

منبع :سیمرغ
دوشنبه 18/7/1390 - 22:44
تغذیه و تناسب اندام
  
تهران- یك كارشناس تغذیه گفت: مصرف شلغم به لحاظ دارا بودن كلسیم و پتاسیم سبب استحكام لثه ها، دندان‌ها و استخوان‌ها می‌شود.
مصرف شلغم سبب استحكام لثه ها و دندان‌ها می شود

به گزارش روز دوشنبه روابط عمومی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكی، "یوسف نقیایی" افزود: شلغم در گروه سبزیجات جای می‌گیرد و همانند سبزیجات می تواند تامین كننده بعضی از ویتامین‌ها و فیبر خوراكی باشد.
وی در خصوص تركیبات شلغم گفت: در یكصد گرم شلغم حدود 5 گرم كربوهیدرات، 40 میلی گرم كلسیم ، 126 میلی گرم پتاسیم، 30 میلی گرم ویتامین«ث»،113 میكرو گرم فولات و 1 گرم فیبرخوراكی موجود است.
این كارشناس تغذیه با بیان این كه شلغم فواید بسیاری دارد، گفت: از فواید آن استحكام دادن به استخوان‌هاست هر چند مقدار كلسیم زیادی ندارد ولی همان مقدار كم تاثیر مثبتی را بر استخوان ها دارد و مهمتر از آن وجود پتاسیم نسبتا خوب موجود در آنست كه برای كاركرد لثه و قلب مفید است.
وی افزود: ویتامین c موجود در شلغم نقش بسیار خوبی از جمله محكم شدن لثه‌ها و دندان، پیشگیری از عفونت‌های لثه، افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن دارد و همچنین با داشتن فولات از بروز كم‌خونی ناشی از كمبود فولیك در بدن می‌تواند پیشگیری كند.
این كارشناس تغذیه در پایان در خصوص دیگر فواید شلغم گفت: این ماده غذائی به دلیل داشتن ماده گلوكوسینولیت‌ها از خواص ضد سرطانی به خصوص پیشگیری از سرطان روده بزرگ، یبوست، افزایش اشتها، نرم كردن سینوس‌ها، بهبود سرفه، دفع سنگ‌های كلیوی و حل كردن اسید اوریك برخوردار است.

منبع:ایرنا

دوشنبه 18/7/1390 - 22:34
بهداشت روانی


 





 

امان از این هق‌هق‌های پشت سر هم كه از انتهای گلو بالا می‌آید. همان صدای‌ تند و سریعی‌ كه‌ می‌گویند بر اثر گرفتگی‌ دیافراگم‌ از دهان‌ خارج‌ می‌شود و به عنوان خنده‌دارترین بیماری دنیا، آن هم پس از آن كه فردی به مدت 68 سال سكسكه كرد، لقب گرفته است.
البته این دلیل نمی‌شود به كسی كه دچار سكسكه شده است، بخندید! چرا كه همین سكسكه كه معمولا بر اثر عوامل مختلف روانی یا جسمی بروز می‌كند و زود هم پایان می‌یابد، اگر خیلی طولانی شود، بسیار آزاردهنده خواهد بود و به نوعی شما را از زندگی ساقط می‌كند.
فقط لازم است پای صحبت كسانی كه برای ساعت‌ها، روزها و حتی ماه‌ها و سال‌های متمادی سكسكه كرده‌اند، بنشینید، تا ببینید انقباضات ناخودآگاه و مكرر عضله دیافراگم‌شان چگونه آنها را مستاصل كرده و از یك اتفاق شاید خنده‌دار یك بیماری آزاردهنده ساخته است.
وقتی شوكه می‌شوی!
اگر شخصی به عنوان ركورددار در تاریخ وجود داشته كه به مدت 68 سال سكسكه كرده است، پس نباید تعجب كنیم كه سكسكه‌هایی بتوانند تا سال‌های بسیار طولانی و حتی تا ابد ادامه پیدا كنند.
دكتر جعفری با اشاره به این نكته كه سكسكه‌های طولانی مدت و مكرر معمولا نشانه‌ای از بیماری‌های معده، مری، كبد و قفسه سینه است، می‌افزاید: خوردن یا آشامیدن مایعات داغ یا تحریك‌كننده مثل چای یا الكل می‌توانند از عوامل بروز سكسكه باشند، اما مهم‌تر از آنها یكسری بیماری‌ها از جمله بیماری‌های معده همچون ریفلاكس معده و زخم معده و بیماری‌های پانكراس است كه می‌توانند با سكسكه‌های مكرر شناسایی شوند، به علاوه بیماری‌های ریه از جمله عفونت ریه (ذات الریه) و التهاب پرده‌ای كه دور ریه را گرفته نیز می‌توانند از روی سكسكه‌های طولانی تشخیص داده شوند. حاملگی نیز در خانم‌ها می‌تواند عامل ایجاد سكسكه باشد.
این متخصص بیماری‌های گوارشی تاكید می‌كند: بیماری‌های كبد مانند تومورهای كبد و آبسه (آب آوردن كبد)‌ و بیماری‌های طحال نیز می‌توانند با سكسكه‌های طولانی شناسایی شوند. از سكسكه‌های آزاردهنده به‌عنوان علامتی برای تومورهای مغزی و نارسایی‌های كلیه هم نباید غافل شد.
نشانه یك بیماری
سكسكه‌های تكرار شونده، می‌توانند نشانه‌ای از بیماری‌های جدی‌تری باشد كه باید توسط متخصص مورد بررسی قرار بگیرد.
دكتر جعفری می‌گوید: مسلما احتمال وجود بیماری‌های معده و مری باید با آندوسكوپی مورد بررسی قرار بگیرد. به علاوه نارسایی‌های كبد و كلیه هم از طریق آزمایش‌های خون و نیز رادیوگرافی یا اسكن قابل بررسی است. آنچه مهم است آن كه به طور كلی سكسكه معمولاً حالت خوش‌خیم دارد و با درمان‌های ساده برطرف می‌شود، ولی در مواردی كه طولانی شود یا به درمان‌های معمولی جواب ندهد، مراجعه به پزشك و ریشه‌یابی علت آن ضروری است.
نفس‌تان را دقایقی حبس كنید
روش‌های درمان سكسكه‌های كوتاه‌مدت ساده و متنوع هستند كه معمولا اساس آن مبتنی بر روش‌های تحریك ناحیه حلق و بینی است.
توصیه‌هایی مثل نگه داشتن نفس برای 20 تا 60 ثانیه، داخل یك بسته كاغذی تنفس كردن، یك لیوان آب سرد را بسرعت نوشیدن، گذاشتن لیمو ترش روی زبان، خوردن عسل، شكر یا نان خشك و یا یخ خرد شده قورت دادن از راهكارهای رایج برای قطع سكسكه است. با این حال در برخی مواد هم درمان دارویی توسط پزشك برای رفع سكسكه فرد در نظر گرفته می‌شود كه در بسیاری از موارد هم موثر است.
به خاطر داشته باشید كه سكسكه یك علامت است كه در برخی موارد جهت كمك به سلامت‌تان باید آن را جدی بگیرید.
می‌گویند سكسكه یكی از اسرار دنیای پزشكی تلقی می‌شود، چراكه تا به حال نقش و عملكرد مفیدی برای آن شناخته نشده است! به بیان دیگر علت اصلی سكسكه به عنوان یك بیماری خوش‌خیم، موقت و زودگذر، ناشناخته باقی مانده است و پزشكان در شناخت علت آن به تشخیص خاصی نرسیده‌اند. جالب آن كه سكسكه غالبا در افراد مضطرب و دارای استرس بالا یا به دنبال شنیدن خبر خوشایند یا غم‌انگیز رخ می‌دهد. البته زمان‌هایی كه پرخوری می‌كنیم یا نوشابه‌های گازدار می‌نوشیم هم معمولا این اتفاق می‌افتد.
دكتر ستار جعفری، فوق تخصص بیماری‌های گوارش و كبد در این باره می‌گوید: اگر عضله دیافراگم، كه حفره شكم را از قفسه سینه جدا می‌كند، به صورت مكرر انقباض پیداكند و گرفتگی عضله حنجره نیز همزمان اتفاق بیفتد، سكسكه خواهیم كرد. البته تحریك عصبی (عصب فرنیك) كه از مغز به عضله دیافراگم می‌رسد، عامل اصلی سكسكه است. وی می‌افزاید: برای سكسكه كوتاه‌مدت معمولا علت خاصی وجود ندارد، لیكن علت سكسكه‌های طولانی مدت باید مورد بررسی قرار بگیرد.
فراموش نكنید كه تقریبا همه دچار سكسكه‌های كوتاه‌مدت می‌شوند، حتی جنینی كه در رحم مادر است. سكسكه معمولا یك مشكل گذراست، ولی اگر بیش از حد ادامه پیدا كند، می‌تواند آزاردهنده و ناتوان‌كننده باشد.

منبع:راسخون

دوشنبه 4/7/1390 - 22:25
سلامت و بهداشت جامعه


گرسنگی سلولی دانش آموزان را جدی بگیرید !
این مشکل به کودکان در حال رشد لطمه جدی می زند و رشد و تکامل او را به تاخیر می اندازد. یکی از دلایل اصلی بروز گرسنگی سلولی در کودکان، فست فودها هستند.
 
 

در آستانه بازگشایی مدارس بیشتر خانواده ها فرزندان خود را برای شروع سال تحصیلی جدید آماده می کنند. نگرانی بیشتر والدینی که فرزندشان به کلاس اول دبستان می رود، آمادگی روحی و روانی کودک و چگونگی مواجهه او با محیط جدید است. برای کودکانی که به مقطع بالاتر می روند نیز همین نگرانی کم و بیش وجود دارد.
 
 
این نگرانی ها و دغدغه برای خانواده  ها به حدی جدی است که در بیشتر موارد مسائل تغذیه ای کودک فراموش یا نادیده گرفته می شود. بعضی از والدین که از اصرار کردن به کودک برای خوردن غذا یا میان وعده سالم خسته شده اند، امیدوارند که با شروع سال تحصیلی کودک برنامه غذایی منظم تری داشته باشد و دسته ای دیگر که کودکشان پرخوری می کند، امیدوارند با افزایش تحرک و شروع سال تحصیلی مصرف تنقلات فرزندشان کاهش یابد.
 
 
هر چه باشد هیچ کس نمی تواند منکر این موضوع شود که تغذیه صحیح کودکان یکی از نگرانی های والدین در دوران تحصیل است اما بیشتر والدین در این امر ناکام می مانند. این موضوع را می توان از شکایت والدین در خصوص کم خوری و یا بدخوراکی کودکان دریافت. واقعیت این است که به منظور مدیریت صحیح تغذیه ای دانش آ موزان، خانواده ها باید راهکارهای لازم را اتخاذ کنند.
 
 

اهمیت صبحانه کودکان نادیده گرفته می شود
با شروع فصل پاییز و سال تحصیلی بیشتر دانش آموزان شیفت صبح به علت تعجیل برای از دست ندادن سرویس، دیر نرسیدن به مدرسه و به تبع آن اضطراب و بی اشتهایی صبحانه نمی خورند. این در حالی است که مدیریت زمان و مدیریت تغذیه ای دانش آموزان در وهله اول وظیفه مادر است و اوست که باید زمان صبحانه بچه ها را مدیریت کند.
 
 
دکتر تیرنگ نیستانی متخصص تغذیه با اشاره به این که صبحانه نخستین وعده غذایی است که به دلیل بی توجهی نادیده گرفته می شود،گفت: رشد و نمو و قدرت یادگیری بچه ها تا حدود زیادی به همین وعده غذایی وابسته است.
 
 
به ویژه تغذیه دانش آموزان مقطع ابتدایی که در سن رشد هستند از اهمیت بالایی برخوردار است.بنابراین پدر و مادر باید توجه داشته باشند که شام بچه ها را زودتر بدهند. در بسیاری از مواقع مادر اصرار دارد به تبع این که پدر به علت فعالیت های روزمره دیر به منزل می رسد، خانواده شام را در کنار هم میل کنند؛ اما زمانی که این اتفاق می افتد و کودک ساعت ۱۰یا۱۱ شب شام صرف می کند، ضمن آن که وی دیر می خوابد، به دلیل خوردن غذای مفصل، صبح که از خواب برمی خیزد، سیر است و صبحانه نمی خورد.
 
 
 
نیستانی با تاکید بر این که مدیریت این مسئله از سوی مادر حائز اهمیت است، عنوان کرد: خوب است مادر در ساعات اولیه شب، در کنار بچه ها شام بخورد تا کودک یاد بگیرد باید یک زمان و روند مشخصی برای غذا خوردن داشته باشد.
 
 
زود شام خوردن علاوه بر آن که باعث می شود کودک زودتر به خواب برود، صبح ها هم کمی زودتر بیدار می شود و حوصله و وقت بیشتری برای صبحانه خوردن دارد. این در حالی است که بیشتر بچه ها عادت به خوردن صبحانه ندارند و خانواده باید علت آن را بیابد.
 
 
 
حضور خانواده در کنار کودک به هنگام صرف غذا بسیار حائز اهمیت است. تجربه ثابت کرده است جمع خانوادگی و احساس آرامش حاصل از قرار گرفتن در کنار خانواده شاخص مهمی برای ترغیب کودک به صرف صبحانه است. می توان نتیجه گرفت محیط اجتماعی تاثیر بسزایی در میزان اشتهای کودک دارد.
 
 
این متخصص تغذیه درباره وعده غذایی صبحانه گفت: مصرف صبحانه دارای دو جنبه مهم است. جنبه نخست آن میزان دریافت انرژی از صبحانه است زیرا به عنوان مثال نوشیدن یک لیوان شیر در صبح کافی نیست و انرژی معادل ۱۵۰ کالری دارد. صبحانه باید ۲۵درصد کل نیاز فرزند شما به انرژی در طول روز را تامین کند.
 
البته کالری مورد نیاز کودک در هر سنی متفاوت است. این میزان حدود ۱۱۰ تا ۱۳۰ کیلوکالری به ازای هر کیلوگرم وزن کودک تا قبل از ۱۰ سالگی است.یک واحد پروتئین، در وعده غذایی صبحانه به منظور تامین سوخت مورد نیاز بدن تامین شدنی است. منبع پروتئین به طور عمده در گروه لبنیات و موادی چون شیر و پنیر وجود دارد. پنیر، پروتئین مرغوب و به مقدار مناسب دارد. تخم مرغ نیز حاوی میزان پروتئین بالایی است.
 
 
وی همچنین گفت: برخی کودکان علاقه دارند صبحانه عدسی بخورند. عدسی منبع خوبی برای تامین پروتئین مورد نیاز کودکان است. البته مصرف یک واحد لبنیات در وعده صبحانه نیز لازم است و بهترین منبع لبنیات، شیراست.
 
 
 

رفع نگرانی درباره تخم مرغ
این متخصص تغذیه با بیان این مطلب که مادرها نگران چربی یا آسیب رسان بودن تخم مرغ به کبد فرزندشان نباشند، گفت: این عقاید نادرست است و مصرف تخم مرغ باعث ایجاد آسیب به کبد بچه نمی شود. درباره مصرف تخم مرغ تبلیغ منفی می شود. اما باید دانست که مصرف آن مشکل ساز نیست.

 انجمن قلب استرالیا
سال ۲۰۰۹ برای بیماران قلبی یک راهنما منتشر کرد که در آن عنوان شده است که مصرف هفته ای ۶ تخم مرغ برای بیمار قلبی مجاز است. هرچند تخم مرغ حاوی کلسترول است اما ویتامین ب، فسفر، گوگرد و مواد مغذی فراوانی در آن وجود دارد.
 
 
همچنین میوه ها و انواع خشکبار و میوه های خشک را می توان به عنوان میان وعده های غذایی مناسب برای دانش آموزان در نظر گرفت. البته مصرف همه این ها مشروط بر رعایت بهداشت و ایمنی در پروسه تهیه و تولید آن و نداشتن افزودنی هاست. مصرف مغزها به علت دارا بودن چربی خوب و مفید و مواد معدنی بسیار مناسب است.
 
 
وی در پاسخ به این پرسش که آیا استفاده از مغز دانه ها موجب افزایش بهره هوشی کودک می شود یا خیر گفت: بهره هوشی چیزی نیست که تنها با استفاده از یک گروه غذایی خاص افزایش پیدا کند. افزایش بهره هوشی به مواردی چون ژنتیک، محیط اجتماعی، محیط فرهنگی و تغذیه بستگی دارد. رعایت تنوع، تعادل و تناسب نیز درامر تغذیه حائز اهمیت است.به عبارت دیگر این گونه نیست که یک ماده غذایی موجب افزایش بهره هوشی شود زیرا مجموعه ای از عوامل در آن دخیل است.
 
 
 

گرسنگی سلولی
زمانی در جامعه ایرانی مشکل اصلی سوءتغذیه، کمبود پروتئین و درشت مغذی ها بود که رشد قدی و جسمانی فرد را تحت تاثیر منفی قرار می داد. اما مشکل سوءتغذیه در حال حاضر به طور کلی تغییرکرده است.
 
 
نتایج مطالعات نشان می دهد که بیشتر افراد جامعه ما از جمله کودکان دچار سوء تغذیه سلولی یا گرسنگی سلولی هستند. دکتر کوروش جعفریان متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه تهران با بیان این مقدمه می گوید: گرسنگی سلولی به این معناست که فرد به اندازه کافی انرژی، پروتئین و چربی دریافت می کند اما از دریافت ریزمغذی ها مثل ویتامین ها، آهن، ریبوفلاووین، کلسیم و روی محروم است یا دریافت ناکافی دارد.
 
 
این مشکل به کودکان در حال رشد لطمه جدی می زند و رشد و تکامل او را به تاخیر می اندازد. یکی از دلایل اصلی بروز گرسنگی سلولی در کودکان تغییر الگوی مصرف است، مصرف غذاهای تصفیه شده و فست فودها که فاقد ریزمغذی هاست، دلیل اصلی این امر است.
 
 
 از طرفی بیشتر کودکان گروه های غذایی را به درستی مصرف نمی کنند در واقع از دریافت ۵ گروه اصلی به ویژه میوه و سبزی محروم هستند. شکایت بسیاری از والدین این است که بچه ها یا اصلا میوه نمی خورند یا میوه کمی مصرف می کنند. این عوامل دست به دست هم می دهد تا تعداد بسیار زیادی از کودکان با شکم سیر دچار گرسنگی سلولی شوند.
 
 
 
یکی از مهم ترین توصیه ها در این زمینه عادت دادن کودکان به مصرف میوه و سبزیجات در میان وعده هاست. مصرف میوه و سبزیجات متنوع بخش بزرگی از گرسنگی سلولی کودک را رفع می کند.
 
دکتر جعفریان با اشاره به این که یکی دیگر از دلایل گرسنگی سلولی کودکان کاهش دانسیته مواد مغذی محصولات و فرآورده های غذایی است، می گوید: حتی این موضوع در خصوص میوه ها و سبزیجات صدق می کند زیرا میوه های موجود در بازار به علت دستکاری های ژنتیک و دیگر مسائل ارزش خود را از دست داده است و ریزمغذی هایی راکه بدن به آن نیاز دارد ندارد، برای حل این مشکل که یک مسئله جهانی است، در بسیاری از کشورها به غنی سازی مواد غذایی روی آورده اند.
 
به این ترتیب که ریزمغذی که بیشتر مردم از آن محروم هستند، به شیر، ماست یا نان اضافه می شود تا گرسنگی سلولی ناشی ازکمبود ریزمغذی ها برطرف شود.
 
 
همچنین دکتر ناصر کلانتری، متخصص تغذیه کودکان و نوزادان می گوید: کودکان قدرت تحلیل مسائل را ندارند و تا سنین ۱۰ تا ۱۲ سالگی از تحلیل اطلاعات اطراف خود عاجزند و مصلحت خود را نمی دانند. این پدر و مادران هستند که باید تغذیه صحیح را به کودکانشان آموزش دهند.
 
 
بیشتر والدین می دانند که مصرف تنقلات بی ارزش برای کودکان بسیار مضر است زیرا مصرف بیش از حد این تنقلات کودک را از مصرف مواد مغذی محروم می کند و به همین دلیل باید الگوی غذایی مناسبی در اختیار کودکان قرار دهند.
 
 دقت کنید که اگر کودکی در ۴ سالگی بخواهد از معبر یا خیابانی عبور کند، پدر و مادر نمی گذارند که این کودک به تنهایی این کار را انجام دهد و خطر را از همان لحظه احساس می کنند و سریع دست کودک خود را می گیرند و به اجبار هم که شده است خودشان کودک را از خیابان رد می کنند.ولی همین پدران و مادران درباره مصرف تنقلات بی ارزش، به تمایلات کودک توجه می کنند.
 
 
در حالی که مصرف تنقلات بی ارزش موجب بروز بیماری و سوء تغذیه در کودکان می شود و پدرومادرها باید مصرف میوه و سبزی را در کودکان به یک عادت تبدیل کنند چرا که ایران، کشوری است که بروز سوءتغذیه در آن افزایش پیدا کرده است.
 
 
در حال حاضر بعضی از کودکان ایرانی با کوتاهی قد، رشد ناکافی و لاغری مفرط مواجه هستند، برخی کودکان دچار کمبودهای غذایی اند و از طرف دیگر بسیاری از کودکان ایرانی شکم های سیر ولی سلول های گرسنه ای دارند و برخی دچار چاقی و اضافه وزن هستند.
 
 
این متخصص تغذیه کودکان و نوزادان تاکید کرد: ایران جامعه ای در حال توسعه است که هم معضلات توسعه نیافتگی را دارد و هم معضلات توسعه یافتگی که به آن گذر اپیدمیولوژیک می گویند یعنی گرفتاری های جامعه ایرانی دوطرفه است.
منبع :سیمرغ
يکشنبه 3/7/1390 - 22:54
طنز و سرگرمی

 


راسخون : یک طراح صنعتی از ترکیب هنر و تکنیک بازیافت، یک خودروی قدیمی دهه 60 را به یک مبل راحتی تبدیل کرد.
 

به گزارش راسخون به نقل از مهر، "سریل لاتاپی" طراحی که شهرت خود را به واسطه تبدیل های عجیب اشیا به دست آورده است در تازه ترین طرح خود یک دستگاه رنو 4 قدیمی مدل 1968 را به یک مبل تبدیل کرد.

براساس گزارش لارپوبلیکا، این مبل کاملا از فلزاتی ساخته شده است که از بازیافت بدنه رنو 4 به دست آمده اند.

دسته های این مبل از گلگیرهای این خودروی قدیمی تشکیل شده و روکش رادیاتور و چراغها بدون تغییر شکل مورد استفاده قرار گرفته اند.

 

منبع:راسخون

شنبه 2/7/1390 - 23:44
سلامت و بهداشت جامعه
در گفت‌وگو با برنا عنوان شد

میزان ابتلا به آلرژی در فصل پاییز نوسان دارد


رییس اداره آسم و آلرژی وزارت بهداشت گفت: فصل پاییز عامل محرک برای ایجاد آسم و آلرژی فصلی نیست.

مهدی نجمی رییس اداره آسم و آلرژی وزارت بهداشت در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی برنا با بیان این مطلب افزود: بیشترین میزان شیوع بیماری آسم و آلرژی در فصل بهار است، چرا که گرده افشانی گیاهان در این فصل انجام می شود.

رییس اداره آسم و آلرژی وزارت بهداشت داد: به نظر می رسد که با نزدیک شدن به فصل پاییز و مواجه با هوای سرد، ابتلا به حساسیت فصلی بیشتر شود، این در حالی است فصل پاییز یک عامل محرک برای ایجاد آسم و آلرژی فصلی نیست.

نجمی تاکید کرد: در فصل پاییز میزان موارد ابتلا به بیماری آسم وآلرژی نوسان دارد.

رییس اداره آسم و آلرژی وزارت بهداشت اظهار داشت: افراد مبتلا به حساسیت باید دریابند که به چه موادی حساسیت دارند تا در راستای جلوگیری از ابتلا، فعالیت های لازم را انجام دهند به طوری که  بهترین راه جلوگیری از بروز حساسیت، دوری از گرده گیاهان و عوامل تحریک کننده است.

منبع:برنا

شنبه 2/7/1390 - 18:33
رمضان
یك روانپزشك:
روزه اعتماد به نفس و خودباوری را در فرد افزایش می هد
یك روانپزشك در یزد گفت: روزه اعتماد به نفس و خودباوری را در فرد افزایش می هد .
روزه اعتماد به نفس و خودباوری را در فرد افزایش می هد
به گزارش ایرنا از دانشگاه علوم پزشكی یزد امیررضا چمنی با اشاره به افزایش اعتماد به نفس و خودباوری در فرد به عنوان فواید روزه داری اذعان داشت: فرد روزه دار با امساك از خوردن و آشامیدن و پرهیز از لذات انسانی اراده خود را تقویت كرده و توانمندی خود را در برابر مشكلات تقویت می نماید كه این مهم عزت نفس و اعتماد او را افزایش می دهد. وی با بیان این مطلب كه روز داری یكی از فرایض دینی مسلمانان است و ازطرفی بزرگترین مهمانی بشر در ماه مبارك رمضان است؛ به طوری كه بیش از یك میلیارد مسلمان به مهمانی خدا می روند.
بر خلاف دیگر مهمانی ها در این مهمانی مهمان با گرسنگی ، تشنگی و پرهیز از لذات و غرایض انسانی پذیرایی می شود.
وی ادامه داد: علاوه بر تاثیرات روزه بر سلامت جسم روزه داری می تواند تاثیرات مثبتی را بر بهداشت روان و روحیه فر د داشته باشد.این متخصص اعصاب و روان گفت: یكی از مزیت های روزه داری تقویت مهارت های زندگی است؛ فرد روزه دار در طی روزه داری یاد می گیرد در برابر سختی ها، مشكلات و مسائل زندگی مبارزه كند و به عبارتی، دفاع روانی فرد افزایش پیدا می كند.
وی با اشاره به تقویت مهارت حل مسئله در فرد روزه دار به عنوان مزیت روزه داری تصریح كرد: از دیگر فواید روزه داری تمرین قاطعیت و نه گفتن است؛ فرد روزه دار به خواسته های درونی خود "نه" می گوید و هنر "نه گفتن" را در برابر خواسته های غیر معقول و منطقی دیگران تمرین می كند.دكتر چمنی یادآورشد: یكی دیگر از كاركردهای روزه داری تمرین مهارت كنترل خشم است به نحوی كه؛ اگر گرسنگی و تشنگی آستانه تحمل انسانها را كم می كند اما بر اساس آموزه های دینی و باورهای مذهبی فرد روزه دار خشم خود را مدیریت می كند و مهارت كنترل خشم در او تقویت می شود.وی خاطرنشان ساخت: روزه دری نوعی افزایش مهارت های ارتباطی است.
در ماه رمضان به علت رفت و آمدها و مهمانی ها مردم از مشكلات یكدیگر آگاه شده و اتباطات انسانی عمیق تر خواهد شد.
وی با اشاره به افزایش اعتماد به نفس و خودباوری در فرد به عنوان دیگر فواید روزه داری اذعان داشت: فرد روزه دار با امساك از خوردن و آشامیدن و پرهیز از لذات انسانی اراده خود را تقویت كرده و توانمندی خود را در برابر مشكلات تقویت می نماید كه این مهم عزت نفس و اعتماد او را افزایش می دهد.
این روانپزشك متذكر شد: یكی دیگر از فواید روزه داری تغییر در عادت ها و رفتارهای فرد است؛ فرد روزه دار بخاطر باورهای دینی خود سعی می كند در طی روز راستگویی، صداقت، پاكدامنی، سعه صدر، صبر، بردباری و پشتكار خود را افزایش دهد.به علاوه عادت ناپسند و رفتارهای ضد اجتماعی و برهكاری در این ماه مبارك كاهش می باد كه این مهم خود منجر به تغییر در رفتار و گفتار فرد خواهد شد.وی با اشاره به وجود شب های قدر دراین ماه مبارك افزود: فرد روزه دار در این شب ها تصمیم می گیرد كه تغییر و تحول و دگرگونی در خود ایجاد كند و با ارزیابی عملكرد خود برای زندگی بهتر تصمیم بگیرد.این روانپزشك در پایان عرایضش عنوان داشت: در ماه رمضان به علت افزایش ارتباط معنوی به فرد آرامش درونی او افزایش خواهد یافت و میزان استرس و اضطراب كمتر خواهد شد و در نهایت تلاوت دعا و مناجات های خاص در این زمان و همچنین توكل وتوسل به خدای متعال در این ماه باعث ارامش و افزایش سلامت روان فرد خواهد شد. ك/1
چهارشنبه 19/5/1390 - 0:9
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته