مشاهده مطالب کاربر

تعداد مطالب : 18

تعداد نظرات : 2

زمان آخرین مطلب : 5482روز قبل

پوست و مو

سلام در مورد از بین رفتن جوشهای سر سیاه به مدت یک هفته از ماسک مرکبات استفاده کنید.(آب پرتغال رو روی صورت خودتون بکشید و بعد از 20 دقیقه صورتتون رو با آب ولرم بشورید.) بعد از یک هفته از ماسک زیر استفاده کنید. پودر جوانه ی گندم +ماست.این دوتا رو باهم مخلوط میکنید .خمیر بدست امده رو روی صورت خودتون مثل ماسک میکشید و بعد از 20 دقیقه با کاردک پاک میکنید بعد با آب ولرم صورت خودتونو بشورید. . ● انواع و اقسام روغن ماساژ

▪ روغن بادام: روغن بادام طرفداران زیادی دارد و بسیار نرم است و استفاده از آن حس آرامش بخشی به آدم القا می کند. سریع جذب می شود؛ زیاد روی پوست نمی ماند؛ ایجاد حساسیت نمی کند؛ خیلی چرب نیست، به راحتی پخش می شود و در ضمن، خوش بو و دارای عطری ملایم هم هست.

▪ روغن هسته انگور: این روغن هم زیاد چرب نیست اما معمولا با روغن بادام و روغن جوانه گندم ترکیب می شود، سبک است و بوی زننده ای ندارد.

▪ روغن زردآلو: این روغن پوست را تحریک نمی کند و خوب روی پوست پخش می شود.

▪ روغن آواکادو: این روغن رنگ سبز تیره ای دارد و نسبت به سایر روغن ها سنگین تر است و به علت چرب بودن فوق العاده اش معمولا با دیگر روغن ها مثلا روغن بادام ترکیب شده سپس مورد استفاده قرار می گیرد.

▪ روغن جوجوبا: این روغن از دانه گیاه جوجوبا گرفته می شود؛ خوشبو است و خاصیت ضدمیکروبی دارد. برای درد های مفصلی و ناراحتی های پوستی مفید است، پوست را تحریک نمی کند و سریع و آسان جذب می شود.

▪ روغن جوانه گندم: بوی ملایم این روغن، باعث شده در روش های ماساژ اروماتراپی رواج داشته باشد. هنگامی که با روغن بادام شیرین ترکیب می شود، استفاده ازآن راحت تر است.

▪ روغن نارگیل: زنجیره چربی روغن نارگیل مدت طولانی تری روی پوست می ماند، استفاده از آن راحت است، حساسیت زا نیست و لباس های فرد را رنگی نمی کند.

▪ سایر روغن ها: دیگر روغن های مورد استفاده در روش های ماساژ عبارتند از روغن زیتون، روغن نارگیل، کره های معمولی، روغن برخی حبوبات و گیاهان و روغن شترمرغ. هر کدام از این روغن ها ویژگی های منحصر به فردی دارند و برای شرایط به خصوصی مناسب ترند.

● روغن ماساژ خوب۳ ویژگی دارد

۱) عطر و اسانس زیادی ندارد: روغن هایی که بوی تندی دارند، نه تنها بیمار، بلکه تمام اطرافیان را هم آزرده می کنند. فرض کنید شخصی بخواهد به تناوب، یک روز درمیان، از روغنی معطر استفاده کند. در این صورت، ماندن او در خانه و محیط های اجتماعی، غیرممکن می شود. شست وشوی این روغن ها دشوار است و بوی برخی از این روغن ها آنقدر زیاد است که با شست وشو هم از بین نمی روند.

۲) حساسیت زا نیستند:اگر روغن هایی که در تکنیک ماساژ استفاده می شوند، خالص نباشند و ترکیبات مصنوعی در آنها به کار رفته باشد، استعمال شان در درازمدت سبب واکنش های پوستی آلرژیک می شود. البته ۸۰ تا۹۰ درصد روغن های پرکاربرد از عصاره گیا هان استخراج می شوند.

۳) خیلی چرب نیستند: اگر روغنی خیلی چرب باشد، مدتی بعد از استفاده باعث می شود که پوست به شدت لغزنده و ناخوشایند شود.

دوشنبه 6/4/1390 - 23:42

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

آشپزی و شیرینی پزی

ساندویچ تن با سس جعفری

مواد لازم برای 4-5 نفر
تن ماهی که روغنش گرفته شده: 2 عدد (450 گرم)
سیب سبز خرد شده به اندازه تاس اما نازک تر : نصف یک سیب
سس جعفری (دستور در پایین آمده) 1 ق غ
شوید شسته و خرد شده 1/3 پیمانه... شوید خشک حدود 2 ق غ

سس مایونز 4-5 ق غ

آبلیموی تازه 1 ق غ

پودر تخم گشنیز 1 ق چ

رنده تازه پوست لیمو 1 ق چ

نمک (ساده یا دریایی ) 1 ق چ

ورقه های کاهو

باگت کوچک یا نان ساندویجی به تعداد مورد نیازچیپس خلالی : دلخواه

تهیه: همه مواد را جز نان ساندویجی! و کاهو با هم خوب مخلوط میکنیم،
باگت ها را باز میکنیم ، 2 ورق کاهو در آن قرار میدیم و با مقدار مناسب
از مواد پر میکنیم... اگر دوست داشتید کمی چیپس خلالی هم روش
میریزید،
با آب پرتقال یا نوشیدنی دلخواه نوش جان میکنیم...
سس جعفری: بسیار ساده و سریع

مواد لازم:
جعفری شسته و آب گرفته و خرد شده: 1 پیمانه
روغن مایع آفتابکردان یا روغن دانه انگور: 1/4 پیمانه
عسل: 1 ق غ
آب لیموی تازه تازه: 2.5 ق غ
تهیه: همه مواد زیر را در مخلوط کن کامل کامل پوره کنید و تا زمان
استفاده در شیشه کاملا در بسته بریزید... تا 3 روز قابل نگهداری است.
موارد استفاده: سالاد ها، ساندویج های سرد و انواع سوپ های سر

دوشنبه 6/4/1390 - 23:38

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

نوشیدنی و دسرها

مرباي انجير

مرباي انجير يکي از اون مرباهاييه که هم براي صبحانه خيلي لذيذه هم اينکه براي خيلي از شيريني ها ميتونن استفاده کنين
مرباي انجير

مواد لازم
شكر 1200 گرم
انجير 1 كيلو

چگونگي تهيه
ابتدا آب و شكر را مخلوط كرده روي حرارت قرارمي دهيم زمانيكه شكر درون آب حل شد انجير را اضافه كرده و حرارت را ملايم مي كنيم تا انجير بپزد زمانيكه شربت مربا قوام آمد از روي حرارت برداشته مربا را درون ظرفيكه در آن آنرا پخته ايم نگه مي داريم بعد از 12 ساعت درون شيشه ريخته و درون يخچال نگه مي داريم مدت زمان پخت 45 دقيقه تا 1 ساعت است. توجه : انجير بايد بدون دانه باشد در حد امكان كوچك باشد و از هيچ اسانسي براي عطر آن استفاده نشود

دوشنبه 6/4/1390 - 23:36

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

نوشیدنی و دسرها

مرباي بهار نارنج

مواد لازم:
شکوفه بهار نارنج: 500 گرم
شکر: 1کيلو
جوهر ليمو: 1 قاشق چايخوري

شکوفه ها را ابتدا بايد خوب تميز کنيد و گلبرگهاي پلاسيده و برگهاي ريز سبز را از آن جدا کنيد؛ گلها را در قابلمه ريخته و روي آن را با آب سرد بپوشانيد بطوري که يک بند انگشت روي برگهاي بهار نارنج را آب بگيرد. چندبار آب را عوض کنيد تا مقداري از تلخي آن گرفته شود سپس آن را بچشيد؛ وقتي ميزان تلخي آن کمتر شد گلها را همراه با آب روي حرارت بگذاريد و باحرارت زياد آن را بپزيد.
وقتي شکوفه ها کمي نرم شدند آنها را آبکش کنيد اما دقت داشته باشيد که زير آبکش ظرفي بگذاريد و آب آن را نگهداريد اين آب؛ گلاب بهار نارنج است و بسيار معطر مي باشد بنابراين در مراحل بعدي پخت مربا بايد از آن استفاده کنيم. در يک ظرف لعابي شکوفه ها را با شکر و يک پيمانه گلاب بهارنارنج مخلوط کنيد و هم بزنيد تا شکر در گلاب حل شود؛ سپس آن را روي حرارت ملايم بگذاريد تا شهد مربا غليظ شود و مانند عسل شود؛ در جوشهاي آخر مربا جوهر ليمو را به آن اضافه کنيد؛ جوهر ليمو باعث مي شود که مرباي شما شکرک نزند همچنين باعث شفاف شدن گلبرگها شده و رنگ زرد شهد را نيز سفيدتر مي کند

دوشنبه 6/4/1390 - 23:35

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

نوشیدنی و دسرها

مرباي توت فرنگي

مواد لازم:
توت فرنگي ? کيلو
شکر ? کيلو

طرز تهيه :
توت فرنگي ها رو بشوييد و کلاهک بگيريد سپس در يک قابلمه لعابي بريزيد و لا بلاي اون هاشکر بپاشيد ?? ساعت در جاي خنک ترجيحا يخچال بخوابانيد سپس حدود ? يا ? دقيقه بجوشانيد و کف مربا رو بگيرد باز به مدت ?? ساعت مربا رو در جاي خنک بخوابانيد..سپس بمدت ?? دقيقه بگذاريد تا بجوشد و قوام بياييد

دوشنبه 6/4/1390 - 23:33

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

نوشیدنی و دسرها

مرباي موز

موادلازم :
موز/4 عدد
آب/يك و يك چهار پيمانه
شكر /2 پيمانه
آب ليموترش تازه/يك قاشق سوپخوري
طرز تهيه :
موزها را به صورت حلقه حلقه برش دهيد. آب و شكر را با هم مخلوط كنيد وروي حرارت قرار دهيد تا شكرذوب شده و شربت قوام آيد. سپس آبليمو تازه را اضافه كنيد و بعد از جوشيدن مجدد شيره، موزها را اضافه كنيد. به محض اضافه كردن موزها مربا را هم زده و سريع از روي حرارت برداريد

دوشنبه 6/4/1390 - 23:30

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

نوشیدنی و دسرها

شوري گوجه فرنگي

اين شوري خيلي راحته و سريع آماده ميشه
مواد لازم
گوجه فرنگي سفت و كوچك
آب نمك
سير خرد شده
نعنا و شويد خشك

گوجه را درون شيشه چيده و طبقه طبقه روي آن سير و فلفل و سبزي خشك ميريزيم آب نمك و كمي سركه روي گوجه ها ريخته در شيشه را ميبنيديم به مدت يكي دو هفته شوري ما آماده است

به نظر من اين شوري با پلوهاي مخلوط و آبگوشت خيلي خوشمزه است به قول معروف ميچسبه

دوشنبه 6/4/1390 - 23:24

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

ریزه کاری های خانه داری

نكاتی در مورد انواع مرباها و مارمالاد

چند نكته در مورد پخت مارمالاد

1 – میوه هایی كه می توان با آنها مارمالاد تهیه كرد ، عبارتند از : از زرد آلو ، توت فرنگی ، به ، سیب ، هلو ، آلبالو ، كیوی، آلو زرد یا قطره طلایی .

2 – در مورد میوه هایی كه هسته دار هستندُ ، ابتدا هسته آنها را خارج و سپس چرخ كنید. برای یك كیلو میوه ی شیرین، نیم كیلو شكر و برای یك كیلو میوه ی ترش، 750گرم شكر اضافه كنید و بگذارید تا با شعله ملایم پخته شود. در صورتی كه بخواهید مارمالاد شما حالت ژلاتینه داشته باشد ، می توانید برای یك كیلو میوه، یك قاشق مرباخوری پودر ژلاتین را به نصف فنجان آب جوش اضافه كرده و آن را به میوه مورد نظرتان افزوده و بعد از 4-3 بار جوش، آن را از روی حرارت بردارید .

3 – برای تهیه مارمالاد سیب و به ، پوست آنها را كنده، چرخ كنید و آن را با 2 لیوان آب بپزید. سپس شكر را اضافه كنید. بهتر است برای ژلاتینه كردن مارمالاد ِبه ، تخم های به را در یك فنجان آب جوش حل كنید و آن را با نصف قاشق مرباخوری پودر ژلاتین به مارمالاد اضافه كنید .

4 – میوه های كاملاً رسیده برای تهیه مارمالاد مناسب تر هستند.

نكاتی كه در هنگام پخت مرباها، باید مورد توجه قرار گیرد
1 – میوه هایی كه برای مربا در نظر می گیرید ، سالم و بدون لك بوده و زیاد رسیده نباشند .

2 – در صورتی كه شكر تمیز نبوده و رنگ آن زرد است ، می توانید برای هر یك كیلو شكر، یك عد سفیده تخم مرغ را با چنگال خوب به هم بزنید و آن را به شربت در حال جوش اضافه كرده ، از صافی ظریف رد كنید تا رنگ آن سفید و شفاف شود .

3 – برای این كه مربای مورد نظرتان نرم و لطیف شود ، حتماً میوه ها را قبل از اضافه كردن به شكر، بپزید ، زیرا شكر باعث سفت شدن پوست میوه می شود .

4 – شربت مربا را آن قدر بجوشانید تا قوام بیاید ، یعنی اگر مقداری از مربا را در نعلبكی بریزید و با یك قاشق وسط آن خطی بكشید ، دو قسمت كاملاً جدا به وجود بیاید .

5 – همیشه برای یك كیلو میوه ی ترش ، یك كیلو شكر و برای یك كیلو میوه ی شیرین ، 750 گرم شكر در نظر بگیرید .

6 – هیچ وقت مربای گرم را در شیشه نریزید . صبر كنید تا خنك شود .

8 – برای جلوگیری از شكرك زدن مربای میوه های شیرین از آبلیمو استفاده كنید . علت شكرك زدن مربا، جوشیدن بیش از حد آن است. در این شرایط بهتر است یك تا دو فنجان آب جوش به آن اضافه كرده، بگذارید 4-3 جوش بزند. سپس كمی آبلیمو به آن اضافه كنید تا شكرك مربا برطرف شود .

9 – ممكن است مربا بعد از مدتی كپك بزند. در این شرایط شربت مربا به اندازه كافی ، قوام نیامده است. برای برطرف كردن این مشكل باید مقداری شكر به مربا اضافه كرده، بگذارید كمی بجوشد . فراموش نكنید در صورتی می توانید این كار را انجام دهید كه مقدار كپك آن كم باشد و ترش نشده باشد .

10 – همیشه، آبلیمو را 15-10 دقیقه قبل از برداشتن ظرف مربا از روی حرارت به آن اضافه كنید .

11 – ظرفی را كه برای پخت مربا استفاده می كنید ، باید لعابی باشد ، به جز مربای به كه بهتر است درظرف مسی پخته شود.

12 – موقع پخت مربا در قابلمه را باز بگذارید تا رنگ آن تغییر نكند ، به جز مربای به كه باید حتماً در ظرف را بگذارید تا رنگ آن سرخ ارغوانی شود .

دوشنبه 6/4/1390 - 23:15

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

نوشیدنی و دسرها

ترشي خوشمزه ليمو ترش

حالا كه در فصل گرم تابستان وفراواني ليمو ترش هستيم مي خوام يك ترشي خوشمزه كه از اون مي شه همراه كتلت و آبگوشت استفاده كرد براتون بنويسم ؛موادلازم:
ليمو ترش زرد 10عدد-آب ليمو ترش 200 ميلي ليتر يا به اندازه نصف شيشه مورد مصرف-آب جوش به مقدارلازم-نمك درشت كمي،
طرز تهيه: ليموهارا خوب شسته كه چربي روي پوست ليمو ترش گرفته شود.سپس ليموها را قاچ كرده ودر نمك مي غلطانيم تا هردو طرفشان كاملا به نمك
اغشته شود.وقتي آماده شد،در ظرف شيشه اي استريل شده مي چينيم ودر شيشه 2تا3 قاشق نمك ميريزيم ونصف شيشه را از آب ليمو پر مي كنيم وبقيه را آبجوش مي ريزيم تا روي ليموها را بگيرد.سپس درظرف رامحكم بسته بعداز 2تا4 هفته ترشي شما آماده است.نوش جان(ضمنا درجاي خنك نگهداري شود

دوشنبه 6/4/1390 - 23:13

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

نوشیدنی و دسرها

ايس شکلات ميلک

مواد لازم:
سس شکلات=3 قاشق غذاخوري
شير سرد=1 ليوان
يخ خرد شده=1 ليوان
طرز تهيه:
شير و سس شکلات را در مخلوط کن ريخته و به مدت 2 دقيقه مخلوط مي کنيم. سپس به ليوان يخ اضافه کرده و با ني سرو مي کنيم.مي توان براي تزئين از مقداري خامه استفاده کرد.

دوشنبه 6/4/1390 - 23:11

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]