تبیان، دستیار زندگی

برخی از محققان ادعا کرده‌اند؛ توصیه قدیمی در مورد خوب جویدن غذا همیشه هم برای سلامتی مفید نیست. مارکو مورگن استرن محقق کانتربری در انگلیس و دستیاران وی طی یک پژوهش 6 ساله بررسی کرده‌اند که چه غذاهایی در ما احساس رضایت ایجاد می‌کنند و بهترین شیوه خوردن آنها چیست؟

آنها دریافته‌اند؛ خوردن لقمه‌های بزرگتر و جویدن کمتر غذا برای کسانی که قصد دارند لاغر شوند بهتر است. چون لقمه‌های بزرگتر برای هضم و تجزیه شدن در معده به زمان بیشتری احتیاج دارند. این بدین معنی است که در این صورت فرد مدت طولانی‌تری، احساس سیری می‌کند و انرژی حاصل از سوخت غذا آرام‌تر آزاد می‌شود. اما برای کسانی که ورزشکار هستند بهتر است که غذاهای نرم‌تر استفاده کنند و بیشتر لقمه‌های خود را بجوند.

این محققان تشریح کرده‌اند که نحوه جویدن غذا بیشتر به ویژگی‌های غذایی که می‌خوریم، بستگی دارد و بنابراین می‌توانید غذاهایی را انتخاب کنید که زیاد نیازی به جویدن ندارند.

فیس‌بوک و توییتر در چین ممنوع بوده اما فیس‌بوک و توییتر چینی در بین مردم چین بسیار محبوب بوده و روزانه ۱۰۰هزار نفر به کاربران آن‌ها افزوده می‌شود.

به گزارش «وبلاگ نیوز» و به نقل از فارس، “اکونومیک تایمز ” در گزارشی اعلام کرد: فیس‌بوک و توییتر به عنوان سایت‌های اجتماعی همچنان در چین ممنوع بوده و نسخه‌های چینی آن‌ها توسط میلیون‌ها کاربر چینی استفاده می‌شود.

(Kaixin001.com) که در زبان انگلیسی به عنوان “شبکه خوشبختی ” ترجمه شده است، یک فیس‌بوک به سبک چینی است که در حال حاضر حدود ۹۰ میلیون کاربر دارد.

به گزارش رسانه‌ها، Weibo نیز که از روی توییتر شبیه‌سازی شده است توسط ۴۰ میلیون چینی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

“سسیلیا جایو “، ۲۷ ساله، سردبیر خبری پکن در گفت‌وگو با خبرگزاری دولتی “شینهوا ” گفت: “من روز کاریم را با خواندن آخرین موارد ارسال شده از دوستانم شروع می‌کنم، به این کار عادت کرده‌ام درست مثل بسیاری از افراد دیگر. “

طبق این گزارش، محبوبیت این وب‌سایت‌ها در چین بشدت درحال افزایش است، آن هم در کشوری که ۴۲۰ میلیون شهروند الکترونیک به خوبی از رسانه‌های اجتماعی به عنوان یک روش جدید در برقراری ارتباط با دوستان و اطلاع از اخبار روز استقبال می‌کنند.

دسترسی به فیس‌بوک و توییتر در چین بخاطر ممنوعیت دولتی بدلیل ترس دولت چین از رواج آن در میان جوانان و ایجاد تهدیدات سیاسی بالقوه برای سیستم تک حزبی دولت امکان پذیر نیست.

از زمان راه‌اندازی این سایت Kaixin001.com در سپتامبر ۲۰۰۸ تاکنون ۹۰ میلیون کاربر جذب آن شده‌اند و این در حالی است که روزانه ۱۰۰۰۰۰ نفر کاربر به آمار آن افزوده می‌شود.

این سایت‌ها نه تنها افراد عادی بلکه افراد مشهور و نهادها را نیز جذب کرده و به یکی از جریانات اصلی و پرنفوذ رسانه‌ها تبدیل شده‌اند.

شبکه خبری چین شینهوا، که به تازگی شبکه تلویزیونی جهانی آژانس خبری رسمی چین را راه‌اندازی کرده است، در ماه ژوئن اولین سازمانی بود که (Kaixin001.com)، را به رسمیت شناخت.

در بین ۴۰ میلیون کاربر Weibo بسیاری از ستاره‌های سینمایی و چهره‌های معروف اجتماعی چین نیز به چشم می‌خورد.

“تسینگ هووا ” استاد دانشگاه روزنامه‌نگاری “جین جیان بین ” در این رابطه اظهار داشت: “وبلاگ‌نویسان با استفاده از این سایت می‌توانند گزارشات خود را به صورت زنده و بدون ترافیک خبری ارائه کنند. “

در اواخر ماه آگوست، حملات خشونت‌آمیز علیه نویسنده علمی محبوب چین، “فانگ زوزی “، چهره شناخته شده در افشای تقلبات علمی، با افشای عمومی آن بصورت آنلاین در Weibo بلوایی به پا کرد.

بررسی‌ها نشان داد که ۹۲ درصد از ۳۹۱۲۳ نفری که بصورت آنلاین جواب داده بودند از این نویسنده حمایت کرده بودند. در واقع، سایت‌های شبکه‌های اجتماعی آنچنان محبوب شده‌اند که حزب حاکم کمونیست آموزش استفاده از آن توسط کارکنان خود را آغاز کرده است.

بنا بر گزارش‌های اعلام شده، مقامات رسمی چین در حال آموزش نحوه استفاده از وبلاگ‌ها و نرم افزارهای پیام‌رسان هستند.

پلیس پکن نیز در ماه آگوست وبلاگ رسمی خود را با نام “Safe Beijing ” برای انتشار اطلاعات مربوط به امنیت عمومی و دریافت پیشنهاداتی مردم راه‌اندازی کرده است.

وزارت مسكن از سال آینده برای چند شهر كشور، ساخت‌وسازهای جدید مسكن‌مهر را به صورت مجتمع‌های ویلایی حیاط‌‌دار اجرا می‌كند.

این برنامه كه در پاسخ به درخواست دو ماه پیش رییس‌جمهور مبنی بر «فاصله گرفتن از احداث آپارتمان‌های متراكم 50، 60 متری» در دستور كار قرار گرفته به این صورت است كه زمین‌های 99ساله در قواره‌های 200 تا 300 متر مربعی واگذار می‌شود و در هر قطعه حداكثر به 3 طبقه تك‌واحدی اجازه ساخت داده می‌شود. ساخت در طبقه‌های محدود از یك‌سو هزینه‌ها را در مقایسه با آپارتمان‌های متراكم كاهش می‌دهد و از سوی دیگر در زمان احداث صرفه‌جویی می‌شود. علی نیكزاد پنج‌شنبه گذشته در بازدید از استان البرز با اعلام اینكه از سال آینده دور جدید ساخت‌ مسكن‌مهر در كشور آغاز می‌شود و جزئیات آن به زودی ارائه می‌شود، گفت: در نظر داریم بخشی از این واحدها را به صورت ویلایی احداث كنیم.
خبرنگار دنیای‌اقتصاد دیروز در این باره از مسوولان وزارت مسكن، موضوع را پیگیری كرد و مطلع شد مسكن‌مهر ویلایی به عنوان یك گام جلوتر از درخواست احمدی‌نژاد، برای تهران نیز قابل اجرا است. رییس‌جمهور 11 مهرماه امسال در مراسم افتتاح 1002 واحد مسكونی‌مهر در شهر جدید هشتگرد، از وزارت مسكن خواسته بود به جز چند شهر بزرگ كشور (تهران) در بقیه شهرها از ساخت آپارتمان‌های 40، 50 و 60 متری فاصله گرفته شود و خانه‌های ویلایی برای مردم ساخته شود. اكنون وزارت مسكن نه تنها برای سایر شهرها بلكه برای تهران نیز قصد دارد به ویلاسازی روبیاورد. این ویلاها در شهرهای جدید هشتگرد و پردیس ساخته می‌شوند به شكلی كه حدود 30 هزار واحد مسكونی در این دو منطقه در این قالب احداث می‌شود. 60 درصد مساحت زمین در هر قطعه به حیات اختصاص داده می‌شود. جمشید نورصالحی معاون وزیر مسكن در امور شهرهای جدید در این باره به دنیای‌اقتصاد گفت: زمین‌های 99ساله‌ای كه از سال آینده در شهرهای جدید هشتگرد و پردیس واگذار می‌شود اگر به لحاظ شرایط توپوگرافی قابلیت احداث ویلا را داشته باشد، فقط مجوز ساخت دو تا سه طبقه ساختمان برای این زمین‌ها داده می‌شود.
وی هزینه ساخت در این حالت را متر مربعی 260 هزار تا 270 هزار تومان اعلام كرد. معاون وزیر مسكن در عین حال گفت: ساخت‌وسازهای مسكن‌مهر از این به بعد با خصوصیت كم‌تراكم و كم‌جمعیت انجام می‌شود.

مراسم قرعه‌کشی میزبانان جام جهانی فوتبال در سال‌های 2018 و 2022، روزپنج‌شنبه در شهر زوریخ کشور سوئیس برگزار شد و کشور روسیه به عنوان میزبان جام جهانی 2018 و قطر به عنوان میزبان 2022 انتخاب شدند، به این ترتیب با انتخاب قطر، برای اولین‌بار جام جهانی به خاورمیانه می‌آید.

روسیه بیش از 17 میلیون کیلومتر مربع وسعت دارد و جمعیت آن هم حدود 142 میلیون نفر است. دیگر نامزدهای میزبانی این رقابت‌ها، انگلیس، اسپانیا/ پرتغال، و هلند/ بلژیک بودند. با وجود تبلیغات گسترده انگلیسی‌ها، رای نهایی به روسیه داده شد.
به خاطر افشاگری‌های رسانه‌های انگلیس مبنی بر رشوه خواری مقامات فیفا، این احتمال داده می‌شد که انگلیس، رقیب جدی روسیه، در انتخاب شدن به عنوان میزبان ناکام بماند و به نظر می‌رسد که تصمیم فیفا، تحت‌الشعاع این افشاگری‌ها قرار گرفت. روسیه در حالی به میزبانی این مسابقات رسید که دیوید کامرون، نخست‌وزیر انگلیس، شاهزاده ویلیام و دیوید بکام برای رایزنی در مورد میزبانی انگلیس به زوریخ سفر کرده بودند.
اما درمیان بهت همگان قطر نیز میزبان جام جهانی 2022 شد. کشور قطر 11437 کیلومتر مربع مساحت دارد و جمعیت آن حدود یک میلیون و 700 هزار نفر است.قطر هم مانند برخی شهرهای روسیه، میزبان جام جهانی 2018 تنها نیم ساعت با ایران اختلاف ساعت دارد.دیگر نامزدهای میزبانی این رقابت‌ها، کره جنوبی، استرالیا، آمریکا و ژاپن بودند. البته کمپین گسترده قطری‌ها جواب داد و آنها حالا برای اولین بار در تاریخ خود میزبان جام جهانی می‌شوند. این کشور مبلغ نجومی‌‌645 میلیون دلار را برای سازمان‌دهی این مسابقات درنظرگرفته است.
ولادیمیر پوتین: جام‌جهانی را در بالاترین سطح برگزار می‌کنیم
در حالی كه سران اکثر کشورهای خواستار میزبانی جام جهانی به زوریخ رفته بودند، ولادیمیر پوتین، نخست وزیر روسیه، در این مراسم حضور پیدا نکرد تا بسیاری شانس روسیه برای رسیدن به میزبانی را از دست رفته بدانند؛ اما پوتین گفت مطمئن بوده که میزبانی به کشورش خواهد رسید.
او در گفت‌وگو با ریا نووستی گفت: «ما شایسته رسیدن به میزبانی بودیم و این رقابت‌ها را در بالاترین سطح برگزار خواهیم کرد.»
دیوید کامرون: چه کار دیگری باید انجام می‌دادیم؟
دیوید کامرون، نخست وزیر انگلیس، پس از اینکه میزبانی جام جهانی 2018 به تیم روسیه رسید، معتقد است که هر کاری لازم بود، انجام دادند و نمی‌توانستند پیشنهادی بهتر از این ارائه دهند.
کامرون که برای مراسم معرفی میزبانان جام‌های جهانی 2018 و 2022 به همراه هیات انگلیسی به زوریخ رفته بود، از اینکه کشورش نتوانست میزبانی این رقابت‌ها را به دست بیاورد، اظهار تاسف کرد.او در گفت‌وگو با خبرنگاران گفت: همه اعضای تیم تا آخرین لحظات تلاش‌شان را کردند و اگر دقت کنید، می‌بینید که آنها بهترین پیشنهاد را ارائه کردند. پیشنهاد آنها از لحاظ تجاری فوق‌العاده بود و موجب اتحاد کشور می‌شد. سخت است که فکر کنیم که می‌توانستیم کار بیشتری انجام دهیم. واقعا ناراحت‌کننده است.انگلیس تنها یک بار در سال 1966 میزبان جام‌جهانی بود و کامرون از اینکه نتوانستند به این انتظار پایان دهند، ناراحت است.
اوباما: فیفا تصمیم اشتباهی گرفت
«باراك اوباما» رییس جمهوری آمریكا نیز بعد از ناكامی‌این كشور در كسب امتیاز میزبانی رقابت‌های فوتبال جام جهانی 2022 در گفت‌وگو با خبرنگاران گفت: فدراسیون بین‌المللی فوتبال (فیفا) اشتباه كرد كه قطر را به آمریكا ترجیح داد. به‌نظرم تصمیم اشتباهی است؛ اما مطمئنم كه آمریكا بدون توجه به اینكه جام‌جهانی در كجا برگزار می‌شود، به این مسابقات صعود خواهد كرد.
آمریكا در تلاش برای برگزاری بازی‌های المپیك 2016 نیز با وجود لابی‌های شخصی اوباما نتوانست پیروز شود و میزبانی این بازی‌ها را به برزیل واگذار كرد.
اما آنها این بار میلیون‌ها دلار روی پیشنهاد خود سرمایه‌گذاری كرده بودند و «بیل كلینتون» رییس جمهوری سابق ایالات متحده تلاش زیادی را در حمایت از نامزدی این كشور انجام داد؛ به طوری كه بسیاری آمریكا را شانس اول میزبانی جام‌جهانی 2022 می‌دانستند.

مهندسان چینی‌ که به‌خاطر سرعت در نحوه ساخت یک هتل آپارتمان 15 طبقه، موفق شدند رکورد جهانی سریع‌سازی را به نام خود ثبت کنند، جزئیات کامل این پروژه را بالاخره منتشر کردند. 

مجتمعی که در شانگ‌های در 6 شبانه‌روز احداث شده، حاوی قطعات فلزی و بتنی بزرگ تولیدشده در کارخانه است که کمتر از یک هفته در محل مونتاژ شده است. برخی قسمت‌های هتل همچون در و پنجره‌ها پلاستیکی است و در عین حال کل سازه در مقابل 9 ریشتر زلزله مقاومت دارد. 

پخش اینترنتی فیلم کوتاه از احداث 6روزه یک هتل آپارتمان 15 طبقه در شانگ‌های چین مسئولان وزارت مسکن و سازندگی این کشور را در مقابل درخواست 2 میلیون مهندس ساختمانی از نقاط مختلف جهان برای اطلاع از جزئیات فنی این شیوه ساخت‌وساز قرار داده و باعث انتشار جزئیات «سبک چینی در سریع‌سازی مسکن» شده است.

گزارشی که در این باره منتشر شد حاکی است گروهی از مهندسان چینی با استفاده از قطعات پیش‌ساخته فلزی و با کمترین میزان پرت مصالح، در 6 شبانه‌روز یک برج مسکونی احداث کرده‌اند که این سازه در عین مقاومت در برابر زلزله 9ریشتری، به‌خاطر به‌کار رفتن مصنوعات پلاستیکی در آن، سبک و سریع ساخته شده است.

چینی‌ها که تاکنون به‌خاطر تولیدات ارزان‌قیمت خود بسیاری از بازارهای ریز و درشت جهان از مواد غذایی گرفته تا محصولات پیشرفته الکترونیکی را در قبضه خود گرفته‌اند، این بار به‌خاطر ساخت هتل آپارتمان 15 طبقه در 6 روز، در صنعت ساخت‌و ساز نیز شهرت دوباره‌ای برای خود دست و پا کرده و رکورد جدیدی در سریع‌سازی به ثبت رسانده‌اند. سرانجام پس از گذشت 45 روز از احداث هتل 15 طبقه آرک در چین، شرکت سازنده با انتشار جزئیات ساخت این هتل، نحوه به‌کارگیری جدیدترین تکنولوژی روز جهان در صنعت ساخت‌و‌ساز را اعلام کرد.

این هتل 15 طبقه حالا به‌خاطر سرعت بی‌نظیر ساخت نه تنها در چین به شهرتی دست یافته، بلکه توجه بسیاری از فعالان ساختمانی در دنیا را نیز به خود جلب کرده است. به‌نظر می‌رسد این رکورد شکنی بی‌سابقه در سریع‌سازی فصل جدیدی در به‌کارگیری مصالح ساختمانی پیش‌ساخته در صنعت ساخت‌وساز جهان گشوده است.

حدود 2 هفته پیش یک فیلم ویدئویی کوتاه در سایت‌های اینترنتی منتشر شد که در آن روند ساخت هتل آرک (Ark) در شانگ‌های چین را نشان می‌داد. در این فیلم ویدئویی 3دقیقه‌ای، سرعت احداث بنایی بلند در شانگ‌های به تصویر کشیده شده است. این ویدئو بلافاصله پس از انتشار، توجه بسیاری را به خود جلب کرد؛ به‌طوری که ظرف کمتر از 10 روز، بیش از 2 میلیون مهندس ساختمانی در کشورهای مختلف فیلم ساخت این هتل را در اینترنت تماشا کردند و در سایت‌ها پیغام «درخواست جزئیات» را ثبت کنند.

روش ساخت هتل آرک از آنجا دارای اهمیت است که در ساخت آن تا حد امکان از مصالح ساختمانی پیش ساخته استفاده شده؛ به طوری که 99درصد از این مصالح به‌طور مفید در ساختمان به کار رفتند و تنها یک درصد آنها تبدیل به نخاله و پرت شده‌ است. علاوه‌بر اینها احداث بنای کلی ساختمان فقط 46 ساعت طول کشیده و عملیات نازک‌کاری آن نیز ظرف 72 ساعت انجام شده است. تجهیز و جمع‌آوری کارگاه نیز در فاصله یک روز انجام شده است.

توجه به صنعتی‌سازی و استفاده از مصالح ساختمانی پیش‌ساخته، در حالی یکی از دغدغه‌های سازنده‌ها و شرکت‌های ساختمانی در جهان تبدیل شده و اقبال کشورهای مختلف را به‌دنبال آورده است که در ایران هنوز مشکلات زیادی در راه صنعتی‌سازی وجود دارد. به‌طور مثال از دی‌ماه سال گذشته پروژه‌ای آغاز شده که در آن ساخت 1100 واحد مسکونی به 20 انبوه‌ساز سپرده شده تا با استفاده از فنون صنعتی‌سازی به‌طور سریع ساخته شوند، اما با گذشت کمتر از یک سال هنوز خبری از اتمام این طرح نشده است.

از سوی دیگر، استفاده بهینه از تمام مصالح ساختمانی و تولید کم نخاله از دیگر نکات جالب توجه در ساخت هتل آرک چین است که می‌تواند برای دست‌اندرکاران ساخت و ساز در کشور ما نیز الگویی مناسب باشد. چرا که بر اساس اعلام مراجع رسمی‌فقط در تهران سالانه بیش از 40 هزار تن نخاله ساختمانی تولید می‌شود و حجم کل نخاله‌های ساختمانی بیش از 5برابر زباله‌های خانگی تخمین زده شده است.

البته این بار اولی نیست که چینی‌ها موفق به رکورد‌شکنی در سریع‌سازی شده‌اند، پیش از این شرکت برود(Broad) که سازنده هتل آرک است، غرفه 6 طبقه خود در اکسپوی 2010 شانگ‌های را نیز با همین روش یک روزه ساخت، اما این بار احداث ساختمانی 15 طبقه در 6 روز موجب شهرت بیش از پیش این شرکت چینی شده است. در این حال مدیران شرکت ساختمانی برود(Broad) تاکید می‌کنند که هتل آپارتمان آرک تمام استانداردهای ایمنی را نیز دارا است. بر اساس گزارش خبرگزاری‌های خارجی در ساخت این هتل از نوعی تکنولوژی جدید با عنوان modularization construction technology یا همان فن‌آوری پیمانه‌بندی استفاده شده است. در این روش که بر اساس استانداردها و پیمانه‌های جهانی انجام می‌شود سازنده به بالاترین میزان استفاده مفید از مصالح ساختمانی دست می‌یابد، در مصرف انرژی ساختمان تا بیشترین حد ممکن صرفه‌جویی می‌شود و مهم‌تر از همه ساختمان را در برابر 9 ریشتر زلزله مقاوم می‌کند که این یعنی بالاترین میزان مقاومتی که تاکنون یک ساختمان در برابر زلزله داشته است.

تکنولوژی به کار رفته در هتل آرک نیز همانند غرفه برود در اکسپوی شانگ‌های از 3 ویژگی بارز برخوردار است؛ پنجره‌های 3 جداره، عایق گرما در دیوارها، سیستم بازیافت هوای گرم و رفلکس تابش خورشید ویژگی‌هایی هستند که موجب می‌شوند در این بناها تا 80 درصد در مصرف انرژی صرفه‌جویی شود. 

شرکت برود می‌گوید: در هر یک متر مربع از هتل 15 طبقه آرک تنها 53 کیلو فلز و 43 کیلو بتن به کار رفته است، این در حالی است که در ساختمان‌های دیگر از این دست که بدون فناوری نوین احداث شده‌اند، بیش از 180 کیلو فلز و 355 کیلو بتن در هر مترمربع از ساختمان به‌کار می‌رود. این ویژگی در کنار برخی ابتکارهای جدید دیگر از جمله پلاستیکی بودن جنس قاب پنجره‌ها موجب شده تا ایمنی ساختمان به حداکثر ممکن برسد.

از دیگر نکات قابل توجه ساخت هتل آرک علاوه بر سرعت فوق‌العاده ساخت آن، این است که در جریان احداث ساختمان حتی یک کارگر نیز مجروح و هیچ جرثقیلی در طول عملیات به سایت آورده نشد. البته با تمام اینها هنوز ابهام‌های زیادی در مورد ایمنی و کیفیت این هتل 15 طبقه وجود دارد.
 
برخی ادعا می‌کنند: بنایی که در عرض 6 روز ساخته شود، کیفیت لازم را نخواهد داشت؛ ادعایی که هم‌اکنون در انتظار پاسخ سازندگان هتل آرک است.